今年72歲的Howard Helmer能以全世界最快的速度做出美味的煎蛋。在過去的幾年裡,他手握兩項吉尼斯世界紀錄——世界上煎蛋速度最快的人(一個隻需39秒),還有在30分鐘内煎出最多蛋的人(高達427個)。
而在Helmer每一個公開視頻裡,他都分享了自己的煎蛋秘訣——他把兩個蛋打在一起并加入2勺子的水,然後用一個10英寸的煎鍋來煎煮。他煎蛋的步驟大概可以分為以下幾部:首先在煎鍋裡融一些黃油,然後加兩勺水跟兩個雞蛋一起攪拌,把它們一起倒至煎鍋的中心,傾斜煎鍋将蛋液攤開直到所有的蛋液都附着在煎鍋上。然後往鍋裡加一些奶酪和菠菜,把煎蛋對折地翻一下就可以出鍋了。“
其實Helmer早在42年前就經常與雞蛋打交道,當時他在美國蛋類協會工作,每天都需要寫一些關于雞蛋的文本。從此之後,他便成為了一名雞蛋推銷員,在各種博覽會,餐廳,烹饪學校以及電視上做推廣。過去的幾年裡,他甚至還和一些著名的廚師一起工作并經常被邀請教明星煎蛋。
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