東北酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩;它不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸杆菌分解白菜中糖類産生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收後能增進食欲，促進消化，同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。而 馬鈴薯 可作為蔬菜制作佳肴，也是所有糧食作物中維生素含量最全的，食用後有很好的飽腹感，十分耐餓。今天用這兩道食材制作一道開胃的美食。喜歡的快來學習一下吧！
“酸菜炒土豆絲”引爆味蕾的滋味下飯菜！
【酸菜炒土豆絲】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、簡單易上手、清淡爽口、營養美味、下酒的佳肴。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
酸菜、土豆、大蒜、幹辣椒、味極鮮醬油、耗油、鹽、味精。
烹饪方法：
一、準備好所需要的食材。
二、土豆絲切絲入清水泡除多餘的澱粉。
三、酸菜入鍋炸制幹吧的控油。
四、土豆絲簡單入鍋過油控出多餘的油脂。
五、鍋中入适量的底油蒜片幹辣椒爆鍋。
六、味極鮮醬油、耗油、十三香适量。
七、倒入食材酸菜、土豆絲翻炒均勻精鹽、味精調味。
八、倒入韭菜翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
炸制食材過程中去除多餘的水分，土豆絲注意不能炸制過老，食材要控出多餘油脂。
結束語：
吃貨們想吃點什麼?不知道猶豫吃什麼的時候，就來咱家看看,這裡為您整理了豐富的美食盛宴、每一道食譜都帶有詳細的高清步驟圖,讓您可以不離家輕松快速的學會各種美味的做法。您就看好吧！
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