木瓜平時都是去皮就啃着吃了。也做過木瓜煲湯。前段時間在老房子摘了一個青木瓜下來,想着還從來沒吃過木瓜幹是什麼味道,于是就想用來做木瓜幹,看看!曬得不是特别幹?有的朋友喜歡吃鹹的,那就在曬軟時放鹽即可,鹹的到時候可炒肉吃,我喜歡吃甜的,自然就省去放鹽的過程啦。甜的很好吃,當零食蠻不錯的呢!
做法:把青木瓜削皮,切片。再煮滾一鍋水,煮滾後燙一燙木瓜片。
燙過熱水後,撈起來待涼兩個小時。
少拍一張照片了,待涼兩個小時後,撒上白砂糖攪拌均勻腌一個晚上,第二天抓幹糖漿曬五個小時,下圖是第一天曬得圖片。
下圖是我還沒曬好久開吃的木瓜幹,木瓜幹稍微還有點糖漿黏着,本來還要繼續曬,後來直接嘗一口蠻好吃的,就不曬了,放冰箱了。估計曬曬會吃的更有口勁點,一個木瓜曬出來就一點點。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!