土豆澱粉和面的步驟?土豆澱粉和面需要把土豆澱粉與熱水混合成絮狀後揉成光面,之後放置一旁待醒面後揉勻排氣,今天小編就來說說關于土豆澱粉和面的步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆澱粉和面需要把土豆澱粉與熱水混合成絮狀後揉成光面,之後放置一旁待醒面後揉勻排氣。
把土豆澱粉放到案闆上,中間挖個口。
在中間的口倒入适量的熱水,然後攪拌成絮狀。
攪拌成絮狀後,揉成光滑的面團,然後放置一旁,蓋上濕毛巾,醒面15分鐘。
面團醒發好後,取出揉勻排氣。
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