春筍炒臘肉的做法大全-tft每日頭條

春筍炒臘肉的做法大全

美食更新时间:2024-12-01 23:42:37

圖文原創首發，用最簡單的食材在家裡做出您喜歡的美食，歡迎大家點贊關注轉發，後續會不停地帶來人人會做的家庭美食

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）1

春筍炒臘肉

春筍，顧名思義立春後采挖的筍就叫春筍。春筍肉質鮮嫩、美味爽口，超級喜歡吃，也是難得的山珍，就是目前市場所售賣得較貴，比二師兄貴多了。

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）2

春筍

臘肉一般泛指西南官話片區的煙熏肉，偏鹹；兩廣客家話片區日曬式的廣式臘肉，偏甜。可以根據自己的口味選取原材料，搭配春筍炒制。煙熏臘肉選取肥瘦相間的五花腩肉熏制7、8分幹為上品。煙熏肉食用時稍顯麻煩，需要用火把皮燒焦，然後再用燙水浸泡、清洗，當然了，嫌麻煩可以把皮直接去掉。下圖就是燒皮清洗後的煙熏肉：

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）3

洗淨的臘肉

食譜：春筍炒臘肉食材：臘肉、春筍、胡蘿蔔、姜片、蒜苗、料酒

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）4

一，洗淨的臘肉、春筍、胡蘿蔔切片備用，厚度3毫米左右；二，臘肉加少許水，放姜片、料酒炒至水幹出油，肉微焦黃。這一步如果知道臘肉偏鹹，一定要用清水煮過一次再炒：

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）5

三，同時放下春筍和胡蘿蔔片翻炒幾秒：

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）6

四，放小半碗水繼續翻炒一分鐘：

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）7

五，剩少許汁時加入蒜苗、少量鹽炒勻起鍋：

春筍炒臘肉的做法大全（教你家常最普通的做法）8

小貼士：春筍下鍋後炒制不要超過一分鐘，這樣炒出來的春筍脆甜爽口。同樣，喜歡吃辣的可以放一點幹椒爆香後再放春筍炒制。龍哥原創家常菜，總有一款适合您！謝謝您的點贊和關注！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食河南十大特色美食有哪些
随着我們的長大，小時候的很多美食也在逐漸地消失，可能等到你回過頭再去找這種美食的時候，卻發現它已經找不到了，即便是能吃到，這種味道也不是原來的味道了。在我的家鄉河南就有着以下這十大特色美食，現在正面臨着失傳。01.菜蟒菜蟒聽着很吓人，其實看... 2022-11-06
美食煮茶葉蛋方法一定要正确
煮茶葉蛋方法一定要正确?雞蛋不管是煎着吃，炒着吃還是煮着吃，都相當好吃，平時做飯的時候很多菜都可以搭配雞蛋雞蛋作為我們平時常吃的食物之一，其實還有其他的做法，比如茶葉蛋其實茶葉蛋相當常見，隻不過很多人都不會做，所以一時也想不起來很多人早上喜... 2022-10-08
美食鮮蒸魚頭做法圖解
鮮蒸魚頭做法圖解?蔥姜蒜切碎備用草魚的身體和魚頭分開，魚頭連接部分身體，下面我們就來說一說關于鮮蒸魚頭做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鮮蒸魚頭做法圖解蔥姜蒜切碎備用。草魚的身體和魚頭分開，魚頭連接部分身體。把處理好的魚頭放在蒸... 2022-06-14
美食扇貝怎麼炒最好吃最簡單
扇貝怎麼炒最好吃最簡單?扇貝是一種軟體動物，主要營養成分是蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種特别滋補的海鮮水産，扇貝的幹制品叫幹貝，屬于海八珍之一，一些高級菜肴裡面，常常有它的出現，這種貝殼産量很大，在沿海城市，是重點的養殖對象，以前隻是海邊... 2022-10-12
美食紅燒鴨和鴨湯哪種好吃
秋意漸濃，又是一年貼秋膘的時候到了！秋高鴨肥，秋天也是吃鴨進補最好的季節。那麼成都市場上售賣的鴨子都有哪些種類，分别用什麼方法烹饪最為美味進補呢？天府早報記者近日走訪發現，成都市場的鴨肉價格從十多元到三十多元一斤不等，制作上有炖、煮、鹵、油... 2023-01-11
美食香菜怎麼腌制好吃
香菜怎麼腌制好吃?主料：香菜一把輔料：鹽五克、生抽三克、蚝油三克、蔥姜蒜适量、鮮辣椒少許、白糖兩克、白酒适量，今天小編就來聊一聊關于香菜怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!香菜怎麼腌制好吃主料：香菜一把。輔料：鹽五克、生抽三克、蚝油... 2022-07-08
美食茄瓜怎麼做好吃
茄瓜怎麼做好吃?豬肉切好用鹽，油，姜，酒腌制幾分鐘，接下來我們就來聊聊關于茄瓜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!茄瓜怎麼做好吃豬肉切好用鹽，油，姜，酒腌制幾分鐘茄瓜切滾刀塊，放水裡泡着備用。炒鍋裡放油，放入豬肉煸炒，炒至豬肉... 2022-06-23
美食适合冬天在家做的湯鍋
天氣漸漸變冷了，好想每天都來一碗熱乎乎的湯啊~所謂“飯前先喝湯，勝過良藥房”，喝湯對身體還是很好的，所以一起喝湯吧！想要喝到好喝的湯，那首先要要有煲湯的鍋，那用什麼過煲湯好呢，今天發現君就來說道說道，推薦幾個煲湯的鍋~一、小熊隔水電炖鍋參考... 2023-01-04
美食種土豆一米幾棵
種土豆一米幾棵?“滿天星”：即行株距一般20厘米左右，為了增加播種深度，随耕、随播人犁溝，第二犁覆土這種栽培方式除去溝渠，每畝可栽12000餘棵，密度大、封行早、通風差、病害多、管理粗放，在生長期無法中耕培上，因此，“露頭青”和小薯塊多，品... 2022-06-05
美食簡單美味菜肴的詩句
圖片來自網絡，文章均屬原創。.逢年的，過節的，親朋好友聚一聚，主人總是會為我們捧上許多美味可口的水果和點心。吃一吃，樂一樂，大家彼此訴說一下平日裡的奇聞和轶事，生活的日子不知該有多溫馨。吃飯了，上菜了，餐桌上端來了許多滋味爽口的“山珍”和“... 2022-11-11
美食闆栗的做法大全水煮
闆栗的做法大全水煮?主料：闆栗500克輔料：清水2升食鹽1勺，我來為大家科普一下關于闆栗的做法大全水煮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!闆栗的做法大全水煮主料：闆栗500克輔料：清水2升食鹽1勺步驟1：早市上賣的闆栗，好大一顆；步驟... 2022-06-09
美食雞肉太老了怎麼炒
雞肉太老了怎麼炒?要先用涼水拔一下用刀背把肉的兩面反複地細剁，這樣可以斬斷肉筋，讓肉軟嫩，（如果是腿肉，要先去皮，再剔肉），我來為大家科普一下關于雞肉太老了怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!雞肉太老了怎麼炒要先用涼水拔一下。用... 2022-08-16
美食日本料理怎麼吃的家常做法
日本料理怎麼吃的家常做法?帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1厘米厚，用專用錘子敲碎肉排裡的紋理，今天小編就來說說關于日本料理怎麼吃的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!日本料理怎麼吃的家常做法帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1厘米厚，用專用錘子... 2022-06-07
美食土豆炖雞翅做法
土豆炖雞翅做法?食材：雞翅35克，洋蔥1個，土豆1個，姜粉1/3勺，料酒1/3勺，蔥1根，蒜5瓣，胡椒粉1/6勺，生抽1/3勺，鹽1/5勺，今天小編就來說說關于土豆炖雞翅做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆炖雞翅做法食材：雞翅35克，洋... 2022-06-06
美食煮紅薯糖水放什麼糖
三伏天，吃西瓜哈密瓜都不如吃它，5元煮一鍋，冰爽解渴又解暑。它叫西米露紅薯糖水，夏天吃糖水是廣東人最常見的解暑解渴方式，紅薯實惠又好吃，深受大家喜歡。煮紅薯糖水時加點西米，晶瑩剔透，冰爽解渴，最适合夏天吃了！西瓜、哈密瓜，是夏天的最佳水果，... 2023-01-03
美食楊枝甘露可以做熱的嗎
楊枝甘露可以做熱的嗎?楊枝甘露可以做熱的，隻是熱的口感會很差楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，這種食物的主要烹饪工藝是煮，我來為大家科普一下關于楊枝甘露可以做熱的嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!楊枝甘露可以... 2022-06-01
美食薯條怎麼炸才好吃
薯條怎麼炸才好吃?準備食材：土豆2個、鹽、油、番茄醬或椒鹽，我來為大家科普一下關于薯條怎麼炸才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!薯條怎麼炸才好吃準備食材：土豆2個、鹽、油、番茄醬或椒鹽。土豆去皮洗淨，切成條，放入水中浸泡，并放入... 2022-06-20
美食羊大骨頭怎麼做才好吃
羊大骨頭怎麼做才好吃?羊排适量，蔥姜适量，桂皮适量，香葉适量，八角适量，花椒适量，鹽适量，雞精适量，接下來我們就來聊聊關于羊大骨頭怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!羊大骨頭怎麼做才好吃羊排适量，蔥姜适量，桂皮适量，香葉适量... 2022-06-01
美食山藥粉條怎麼做好吃
山藥粉條怎麼做好吃?山藥粉條1把，芸豆200克，姜末少許，紅薯1塊，有機醬油少許，水适量，下面我們就來聊聊關于山藥粉條怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!山藥粉條怎麼做好吃山藥粉條1把，芸豆200克，姜末少許，紅薯1塊，有機醬油少許，... 2022-06-20
美食烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間
烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間?我們如果想要用烤箱加熱蛋糕的話，一般都需一百四十度左右的溫度加熱四十分鐘左右的時間，而且這個時間會因為烤箱的不同和蛋糕大小的不同而發生一定的改變，我來為大家科普一下關于烤箱蒸蛋糕要蒸多少時間?下面希望有你要的答案，我... 2022-08-15
美食牛肉适合和哪些菜包餃子
牛肉适合和哪些菜包餃子?白菜、香菇、芹菜、蘿蔔和酸菜等都适合和牛肉搭配包餃子，牛肉餡制作時需要注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩牛肉餡可以自己剁也可以用絞肉機絞好，今天小編就來說說關于牛肉适合和哪些菜包餃子?下面更... 2022-07-19
美食豆豉蒸鳕魚如何做
豆豉蒸鳕魚如何做?原料：鳕魚一塊、西蘭花一塊調料：老幹媽辣醬、鹽、料酒、糖，我來為大家講解一下關于豆豉蒸鳕魚如何做?跟着小編一起來看一看吧!豆豉蒸鳕魚如何做原料：鳕魚一塊、西蘭花一塊。調料：老幹媽辣醬、鹽、料酒、糖鳕魚自然解凍後，清洗幹淨。... 2022-06-26
美食家常杏鮑菇超好吃的做法鮮香入味
您喜歡怎麼吃杏鮑菇嗎？你是炒？炸？還是煲湯？前段時間，小編剛跟大家分享了一道杏鮑菇的做法，試過的朋友都說不錯！今天小編再跟大家分享一道蚝油杏鮑菇的做法，這樣做出來的杏鮑菇，口感超好，味道很棒，喜歡的朋友快試試吧！用料：杏鮑菇，蚝油，生抽，老... 2022-12-11
美食湯粉怎麼做好吃
湯粉怎麼做好吃?空心菜擇洗幹淨，新鮮米粉，米粉用開水燙軟後，再用清水洗一兩遍，這樣做出來的湯粉不會糊糊的，今天小編就來說說關于湯粉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!湯粉怎麼做好吃空心菜擇洗幹淨，新鮮米粉，米粉用開水燙軟後，再用清水洗... 2022-06-16
美食豆角的幾種家常做法美味下飯
豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。幹煸豆角原料：長豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、幹辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若幹、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。做法：1.... 2022-11-19
美食南瓜小饅頭制作教程
南瓜小饅頭制作教程?南瓜去皮切成小塊蒸熟，趁熱用叉子搗成泥狀，我來為大家科普一下關于南瓜小饅頭制作教程?以下内容希望對你有幫助!南瓜小饅頭制作教程南瓜去皮切成小塊蒸熟，趁熱用叉子搗成泥狀。将水、即溶酵母混合加入南瓜泥、中筋面粉、細砂糖和色拉... 2022-06-26
美食凍淡水魚怎麼炖好吃
凍淡水魚怎麼炖好吃?淡水魚，要修理幹淨用快壺燒水備用備好蔥姜大蒜，我來為大家講解一下關于凍淡水魚怎麼炖好吃?跟着小編一起來看一看吧!凍淡水魚怎麼炖好吃淡水魚，要修理幹淨。用快壺燒水備用。備好蔥姜大蒜。鍋裡少倒一些油，把魚放進鍋裡，用油煎一下... 2022-06-18
美食豆腐絲怎麼炒好吃
豆腐絲怎麼炒好吃?主料：豆腐絲250克，青紅椒1個，卷心菜葉3片，蔥、姜各少許調料：鹽、料酒、味精、水澱粉各适量，我來為大家講解一下關于豆腐絲怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!豆腐絲怎麼炒好吃主料：豆腐絲250克，青紅椒1個，卷心菜葉3片... 2022-06-16
美食芒果怎麼做好吃
芒果怎麼做好吃?将芒果、水果盤子和水果刀用清水洗幹淨，今天小編就來說說關于芒果怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!芒果怎麼做好吃将芒果、水果盤子和水果刀用清水洗幹淨。芒果放到水果盤子裡面，用水果刀将芒果中側面切開。全部劃好後拿起來直接... 2022-07-14
美食蝦爬子蒸多長時間
蝦爬子蒸多長時間?将蝦爬子直接清洗幹淨，然後放入鍋裡蒸，将水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顔色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和姜片拌勻腌制片刻，然後再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，下面我們就來聊聊關于蝦爬子蒸多長時間?... 2022-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 春筍炒臘肉的做法大全

春筍炒臘肉的做法大全

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注