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千張絲炒什麼菜搭配

美食更新时间:2024-08-02 21:07:34

千張絲炒韭菜

韭菜炒蛋是大家司空見慣的菜肴，這次把韭菜和千張一起炒也是不錯的。淡淡的千張絲沾上韭菜的清香，口感更為清爽。

· 難度：容易

· 烹饪時間：2分鐘

· 口味：辣

食材

· 200克千張皮

· 200克韭菜

· 30克洋蔥

· 15克紅椒

· 3克鹽

· 2克雞粉

· 各适量蚝油、水澱粉、食用油

做法

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）1

1 将洗淨的韭菜切成約4厘米長的段。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）2

2 洗好的千張皮改刀切成方片，再改切成絲。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）3

3 再把洗淨的洋蔥切成絲。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）4

4 紅椒切成絲。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）5

5 鍋中注入約1000毫升的清水，燒開，倒入千張絲，焯煮約1分鐘至熟。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）6

6 撈出焯好的千張絲。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）7

7 另起鍋，注油燒熱，倒入紅椒、洋蔥。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）8

8 再倒入韭菜炒約1分鐘。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）9

9 倒入千張絲炒勻。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）10

10 加入鹽、雞粉、蚝油，炒勻調味。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）11

11 再倒入少許的水澱粉。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）12

12 拌炒均勻。

千張絲炒什麼菜搭配（百吃不厭的千張絲炒韭菜）13

13 盛入盤中即成。

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