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柿子和牛肉可以一起吃嗎

美食更新时间:2024-08-09 07:12:43

柿子和牛肉可以一起吃嗎?民間流傳的牛肉柿子相克說，柿子不成熟時含有大量的鞣酸，大量進食後，可在胃裡與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受，我來為大家科普一下關于柿子和牛肉可以一起吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

柿子和牛肉可以一起吃嗎

民間流傳的牛肉柿子相克說，柿子不成熟時含有大量的鞣酸，大量進食後，可在胃裡與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受。

因此，柿子應等熟透後再吃，這時的鞣酸含量就大為降低了。

另外，吃高蛋白食物時，注意不要同時食用柿子。

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