韭菜炒雞蛋這樣做才好吃,韭菜翠綠不出水,好吃又下飯
上周末孩子休假回老家休息了兩天,在老家我去的最多的地方就是婆婆的菜園,婆婆菜園裡種的蔬菜品種還是非常多的,最吸引我的是她種的韭菜,又嫩又細,看着心情就非常好。特别想吃韭菜炒雞蛋,讓我想到了從小吃到大的那種感覺,記憶中的味道,真是美味啊!
準備的食材:
韭菜 雞蛋
準備一把韭菜洗幹淨,把水分晾幹,用廚房用紙擦幹也行。然後把韭菜切成段放入盤中備用。
再來準備4個雞蛋打入碗中,把蛋液攪散。
炒鍋内放油把蛋液倒入鍋中來煎,雞蛋煎黃後切成小塊盛出備用。
鍋内再少來一點油,油燒熱後放入韭菜炒香加入雞蛋,韭菜比較嫩不需要炒太長時間,加入鹽快速翻炒一下,美味的韭菜雞蛋就好了,就是這麼簡單快速。
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