導語：三伏将至，該吃這菜了，鮮美營養，好吃不上火，5塊錢能做一大盤！

三伏天将至，天氣越來越熱了！每到這個時候，不管是南方，還是北方，都将迎來一年之中最濕熱的一個時期。潮濕悶熱的天氣，使人體内的津液大量流失。如果不做好防暑工作，不及時調整日常飲食的話，很容易出現疲倦、乏力、精神不振、胃口不佳、消化不良等情況。這樣不僅會影響我們的工作和學習，還會影響我們的身體健康。

俗語說：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。在我國悠久的飲食養生文化中，特别講究的就是“不時不食”和“應季而食”。夏季是瓜果飄香的時節，除了西瓜、甜瓜、哈密瓜等瓜類水果大量上市以外，還有很多新鮮營養的瓜類蔬菜，像苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜等等。夏季多吃瓜類水果和蔬菜，不僅可以補充身體所需的水分、維生素和礦物質，還有清熱除濕、消暑去火等功效！

一到夏天，我家的餐桌上就少不了各種瓜類蔬菜，像涼拌黃瓜、苦瓜炒蛋、絲瓜湯、紅燒冬瓜等等，家人都特别愛吃！而今天，廚娘要給大家分享的是“冬瓜蝦仁蒸粉絲”的做法。大家都知道，冬瓜不僅價格特别便宜，還是一種營養價值很高的蔬菜！冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、葉酸以及鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。

在炎熱潮濕的三伏天，常吃冬瓜對身體特别好！除了可以補充水分和營養物質以外，還可以清熱解暑、增進食欲、促進消化、利尿排濕、美容養顔、除煩安神等等。大蝦鮮美營養，富含蛋白質，用大蝦和冬瓜搭配一起做美食，不僅味道特别鮮美，營養更豐富了！下面，廚娘就把這道“冬瓜蝦仁蒸粉絲”的做法，分享給大家！

【冬瓜蝦仁蒸粉絲】

準備食材：冬瓜、大蝦、龍口粉絲、蔥、蒜、鹽、生抽、料酒、食用油。

具體做法：

1.取幾個大蝦，清洗幹淨後，将蝦殼去掉，将蝦肉取出，放在案闆上，切成小塊，裝入碗中，加入适量的鹽、料酒和生抽，翻拌均勻，腌制15分鐘，取一把龍口粉絲，放入盆中，加入适量的溫水，将粉絲泡軟。

2.取一塊冬瓜，清洗幹淨後，對半切開，先将冬瓜瓤取出，再将冬瓜皮去掉，然後再用刀切成薄片，取一個圓盤，将泡軟的龍口粉絲平鋪在盤底，将切好的冬瓜片，沿着盤子的邊緣，擺一圈，将腌好的蝦肉擺在盤子中間。

3.蒸鍋内加水，将盤子放入籠屜内，蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽後，再蒸10分鐘，然後将盤子取出。

4.起鍋燒油，放入适量的蔥末和蒜末炒香，将蒸冬瓜時，蒸出來的湯汁倒入鍋中，加入适量的鹽和生抽，攪拌均勻後，關火，将湯汁澆在蒸好的冬瓜上，即可食用。

三伏天，吃苦瓜、黃瓜，别忘了吃它，鮮嫩營養，随手一蒸，真鮮美！您喜歡吃冬瓜嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區裡留言分享哦！今天的分享就到這裡！樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

本文由秀廚娘原創，抄襲必究！歡迎關注，帶你一起長知識！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!