豆苗皮蛋怎麼做好吃?材料:豆苗、皮蛋兩個、姜片、油少許,今天小編就來聊一聊關于豆苗皮蛋怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豆苗、皮蛋兩個、姜片、油少許。
皮蛋去殼,切成小方塊,備用。
豆苗用清水過一下水,控幹水分,備用。
湯鍋加适量的水煮開,放入姜片,倒少許油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水開即可。
小訣竅:切皮蛋前,可在刀口抹一層薄薄得油,這樣切出來的皮蛋會很完整,不黏刀。
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