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這個國慶節,如果你要來成都旅遊,那一定要提前把這份攻略收藏起來了,因為成都不僅有大熊貓和“三國文化”,更重要的是這裡物産豐富,沒有什麼事情在成都人眼裡是用一頓飯解決不了的,如果不行,那就是兩頓。為了讓大家更了解到成都以後吃什麼,今天無尾象就給大家做一些簡單的推薦。絕對讓你不說随便。
成都人愛吃魚,這一點光從街邊開着的飯館數量就能看出來,那哪家的魚更好吃呢?這其實是很有講究的,傳統吃魚的地方,因為利潤小,環境都很一般。所以一定要挑大館子,比如這家仙氣飄飄的魚莊就是一個好去處。
表面不大的門頭裡縱深極寬闊,裡面環境優美,據說他們是成都最大的魚莊,還能坐在船上吃魚。成都人對于魚的選擇還是很有講究的。比如我就比較喜歡麻辣口味的三角峰。豆腐在魚湯裡煮得咕噜咕噜,一口下去就能品出川味。
如果你對煮魚不感興趣,那可以嘗嘗另一種在成都很網紅的美食,那就是有名的烤魚。這家從成都興起的美食,最開始隻是在成都人中興起,但逐漸轉移到了遊客中間。
這個烤魚就是小時候的味道,沒有太多花樣,魚皮有一點脆,魚肉爽滑,沾上湯汁就是一股不錯的味道。為什麼我會覺得這個烤魚時候遊客呢?因為他的味道屬于大衆化的那種,不像傳統的那麼麻辣。
接下來這道算是四川部分美食愛好者的獨特喜好:蹄花兒,在成都太古裡背後,有一片叫“三聖街”的美食地圖,可以直白地說,我一直不願意搬離這裡的一部分原因就是因為這家蹄花兒。
他家還是木條闆凳木闆桌,一走進去就能感受到無比傳統的成都館子畫風。蹄花這種沒啥擺盤沒啥情懷故事可說的菜,表面看似肥膩的脂肪,實際上在吃的時候吸一口,就有一種十分暢快的感覺。
來成都當然少不了的就是火鍋,這不僅是四川人逃脫不了的宿命,同樣也是遊客們來四川必須吃的一頓菜,成都的火鍋不像重慶火鍋那樣,越是咔咔個個的越正宗,成都火鍋不愛以辣為主,更愛一口香辣。
因為我本身怕吃辣了傷腸胃,所以這家是我常去的店,堂子很大,服務員的嗓門很大,菜盤子很大,肉片片也很大。其實吃火鍋的必點菜,說起來千人千面,隻要鍋底味道好,就燙不出難吃的菜。
火鍋、烤魚、小吃都給大家介紹了,當然還得介紹一家我比較喜歡的烤肉,這家獨門烤肉是我以前在玉林路拍内容時無意發現的。在這裡點菜像求簽,可能是因為人生本充滿了随機,不必固執地去做某些事情。
他們家的大鵝肝現切現烤,焦黃的鵝肝浸出帶着濃濃奶香的黃油,丢進嘴裡,甜鮮香嫩,這是我第一次知道原來脂肪肝也能如此美好,但不好的是,店面不大,基本上飯點都要排隊等号,如果有機會來這裡,一定要嘗嘗。
如果你覺得來成都就是看景點和吃喝,那就一定錯了,成都人對于生活同樣也有一份喜愛。在九眼橋的兩岸,開着各種各樣的酒吧,選一家清吧!點上一杯喝的,看看窗外車水馬龍的成都,就會發現成都的美好。
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