我們都知道#日本#是一個多災多難的國家,尤其是地震極為頻繁,所以幾乎每家每戶都準備着很多防災用品和防災食品。
随着近幾年#疫情#的出現,國内有時會采取封控居家的措施。如果小區突然封鎖、剛好家裡又沒有太多食物的話,确實是件很麻煩的事。如果存有像日本這樣可以保存3年、5年甚至更久的防災食品,也許會安心一些。
近日,已連續舉辦6屆的日本防災食品大賞公布了2022年最新的榜單!原本防災食品隻是注重保存時長、方便等功能,現在很多産品在味道方面也不斷升級,有的甚至比普通的食品還好吃!
今年的評選共有80個作品參賽,由甲南女子大學奧田和子教授等5名評委來評判,最終評判出了2022年日本防災食品的獲獎名單:
獲得了循環庫存品類最高優秀獎的産品,是一款像粥類的濃湯,講究的是濃稠度,所以不僅在粥裡加入了大米,還加入了糯米、玉米以及蔬菜,讓口感吃起來更豐富清爽,還補充了人體所需的營養。
每袋約為180g,價格為300日元左右,保質期為360日,平時也可以用來當早餐。
獲得了米飯碳水化品類最高優秀獎的是マジックライス ミニ五目ご飯(五目飯)。這是一種幹米,加入熱水或冷水都可以煮熟,熱水煮熟時間為15分鐘,冷水要60分鐘。
幹米的分量為50g,煮熟之後則為130g,除了米還加入了胡蘿蔔、香菇、牛蒡等蔬菜和醬油,味道清淡,還配備裝有勺子,穩定性好的袋子能直接做容器,價格為281日元左右,保質期長達5年。
獲得了罐頭品類最高優秀獎的是いわし味付ゆず風味,主料是國産沙丁魚、柚子汁、澱粉等等,清爽的調味無論是配米飯還是做下酒菜都很适合。
一罐總重量為100克,含有70克分量的沙丁魚,價格為160日元,保質期為3年。
獲得了蒸煮品類最高優秀獎的是7年保存レトルト食品,這款産品屬于防災套裝,包括曲奇(南瓜、椰子、奶酪各70g),面包(巧克力、藍莓、牛奶面包各100g),袋裝飯(咖喱飯、可可飯、什錦飯各230g、帶湯匙)以及水500ml×3,足夠一個人3天所需的食物,通過蒸煮加工和鋁包裝技術使得保存期可以長達7年,價格為4000日元左右。
災害用儲備食物套餐獲得了新産品/套裝品類最高優秀獎,産品使用了4層鋁袋袋,阻隔商品老化的氧氣和紫外線,在成分上不含常見的7種主要過敏原材料,适合絕大多數人食用。
家庭用一箱價格為12830日元,主要包括五目飯、土豆炖肉、築前煮、牛肉蓋飯、咖喱雞等産品,并使用了獨自開發的醬油風味調料,保質期長達5年,可以作為應急産品的首選。
獲得了健康・過敏應對部門最高優秀獎的是ぜんざいおはぎRT,使用了國産100%的粳米和北海道産紅豆,軟糯香甜,既可以作為主食也可以作為甜品,不加熱也可以直接吃,适合咀嚼功能不好的老人小孩。
每袋約為170g,價格為300日元左右,保質期為5年6個月。
日本防災食品的“内卷”越來越嚴重,味道和質量方面也是越來越好,大家可以買一些能長期儲存、味道也比較好的産品,放在家裡以備不時之需。
來和小美聊聊,你在日本有沒有喜歡的防災食品推薦給大家呢?
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