我們都知道#日本#是一個多災多難的國家，尤其是地震極為頻繁，所以幾乎每家每戶都準備着很多防災用品和防災食品。

随着近幾年#疫情#的出現，國内有時會采取封控居家的措施。如果小區突然封鎖、剛好家裡又沒有太多食物的話，确實是件很麻煩的事。如果存有像日本這樣可以保存3年、5年甚至更久的防災食品，也許會安心一些。

近日，已連續舉辦6屆的日本防災食品大賞公布了2022年最新的榜單！原本防災食品隻是注重保存時長、方便等功能，現在很多産品在味道方面也不斷升級，有的甚至比普通的食品還好吃！

今年的評選共有80個作品參賽，由甲南女子大學奧田和子教授等5名評委來評判，最終評判出了2022年日本防災食品的獲獎名單：

獲得了循環庫存品類最高優秀獎的産品，是一款像粥類的濃湯，講究的是濃稠度，所以不僅在粥裡加入了大米，還加入了糯米、玉米以及蔬菜，讓口感吃起來更豐富清爽，還補充了人體所需的營養。

每袋約為180g，價格為300日元左右，保質期為360日，平時也可以用來當早餐。

獲得了米飯碳水化品類最高優秀獎的是マジックライス ミニ五目ご飯（五目飯）。這是一種幹米，加入熱水或冷水都可以煮熟，熱水煮熟時間為15分鐘，冷水要60分鐘。

幹米的分量為50g，煮熟之後則為130g，除了米還加入了胡蘿蔔、香菇、牛蒡等蔬菜和醬油，味道清淡，還配備裝有勺子，穩定性好的袋子能直接做容器，價格為281日元左右，保質期長達5年。

獲得了罐頭品類最高優秀獎的是いわし味付ゆず風味，主料是國産沙丁魚、柚子汁、澱粉等等，清爽的調味無論是配米飯還是做下酒菜都很适合。

一罐總重量為100克，含有70克分量的沙丁魚，價格為160日元，保質期為3年。

獲得了蒸煮品類最高優秀獎的是7年保存レトルト食品，這款産品屬于防災套裝，包括曲奇（南瓜、椰子、奶酪各70g），面包（巧克力、藍莓、牛奶面包各100g），袋裝飯（咖喱飯、可可飯、什錦飯各230g、帶湯匙）以及水500ml×3，足夠一個人3天所需的食物，通過蒸煮加工和鋁包裝技術使得保存期可以長達7年，價格為4000日元左右。

災害用儲備食物套餐獲得了新産品/套裝品類最高優秀獎，産品使用了4層鋁袋袋，阻隔商品老化的氧氣和紫外線，在成分上不含常見的7種主要過敏原材料，适合絕大多數人食用。

家庭用一箱價格為12830日元，主要包括五目飯、土豆炖肉、築前煮、牛肉蓋飯、咖喱雞等産品，并使用了獨自開發的醬油風味調料，保質期長達5年，可以作為應急産品的首選。

獲得了健康・過敏應對部門最高優秀獎的是ぜんざいおはぎRT，使用了國産100%的粳米和北海道産紅豆，軟糯香甜，既可以作為主食也可以作為甜品，不加熱也可以直接吃，适合咀嚼功能不好的老人小孩。

每袋約為170g，價格為300日元左右，保質期為5年6個月。

日本防災食品的“内卷”越來越嚴重，味道和質量方面也是越來越好，大家可以買一些能長期儲存、味道也比較好的産品，放在家裡以備不時之需。

來和小美聊聊，你在日本有沒有喜歡的防災食品推薦給大家呢？

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