車前草這種植物呢是藥食同源的食材,在農村的田間地頭那特别的常見,其實殊不知車前草呢,它的營養價值非常的高,可食用可入藥。
相信很多朋友都沒有吃過它,但是一定聽說過它,事實上車前草用來做煎炸烹饪都是非常美味的存在。今天我們不把它做成食物,把它做成一種飲品,一款夏季下火涼茶,做法操作都很簡單,但是味道呢卻甜滋滋的,非常的美味,還有營養,一起看一看吧。
挖來的車前草,清洗幹淨,把它的根部也要剪掉。
放在太陽下要暴曬幾個小時吧,天氣好的話基本三個小時左右就好了,把它曬到完全幹透。
取上一把放在鍋中添上适量的清水,水呢,盡量多一點大火煮開,煮開以後轉成小火,再煮上20分鐘
煮好以後呢倒出,加上了兩小勺的白糖,攪拌至白糖融化,晾涼就可以喝了,也可以放在冰箱裡冷藏一下啊,風味口感更佳,車前草做出的涼茶呢,沒有任何的怪味兒,并且呢非常的好喝。
感興趣的朋友一定要試做一下哦,不管是農村城市車前草這種植物呢,都是随處可見,大家可以嘗試着做一下,感謝您的閱讀。喜歡小慢的分享,記得關注小慢美食,我們下期再見拜拜。
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