家常玉米筍炒時蔬，簡單好做，清淡又營養，大人孩子都愛吃

上班工作忙下班經常是在外面把晚餐直接解決掉，回到家中簡單的梳洗一下就可以上床休息，能讓人把整個身心都放松下來，會讓人得到徹底的休息和精神的放松。但總在外面吃一些比較油膩的食物會讓身體健康出現問題。

也有許多人想要保持好的身材，但因工作的原因很少能有時間去做運動，想要減肥也隻能成為口号，有些人為了減肥而不吃晚飯，可能會幫助自己減掉一點肉，但等到恢複原來的飲食後，會發現原來的肉會加倍的漲回來，而讓減肥沒有好的效果。

減肥可以吃一些營養減脂的飲食，這樣不僅能讓人在減肥的期間而吃飽，還不用擔心等恢複到飲食以後，還會因突然的吃東西而讓肉都漲回來，這是最讓人在意的事情，也是對女生來說最想要的事情。

減肥的時候可以做一些炒時蔬，各種健康營養的蔬菜搭配在一起會讓整道菜的顔色變得缤紛，而讓人有很好的食欲。清香的味道加上各種維生素還有蛋白質的含量，吃一口就會讓人感覺到滿滿的滿足感。

【菜名】玉米筍炒時蔬

【食材】玉米筍、幹木耳和胡蘿蔔、山藥和荷蘭豆、生抽和鹽、油和蒜

【操作步驟】

1、先把制作營養炒時蔬需要用到的食材，按照多少全部都給準備好。

2、木耳需要提前半個小時浸泡在溫水中，泡發好的木耳需要摘洗幹淨。胡蘿蔔還有山藥是要把皮去掉然後切成片狀，玉米筍洗幹淨以後是要給它對半切開，然後放在盤中備用。

3、先開火把鍋給預熱一下，然後倒入油給它加熱好。

4、把蒜切成片然後到入鍋中，把蒜香的味道給煸炒出來。

5、先把胡蘿蔔放入鍋中煸炒至變色，然後把剛才準備的所有食材都倒入鍋中煸炒，大約炒3分鐘左右食材都會熟透。

6、往鍋中加一勺生抽調下鮮味。

7、加一點鹽和雞精，少放一點鹽吃的會更健康一些，而且減肥也要減少鹽的攝入，讓食材鹹淡味正好就可以吃。加入調料後要給食材均勻的翻炒，可以讓味道變得更均勻些。

8、整個蔬菜都翻炒均勻後就可以給它盛出來，各種鮮豔的顔色會讓人看着就有食欲，而且都是一些蔬菜除了味道好吃之外，還可以有助于減肥。

【烹饪小技巧】

1、木耳在使用前需要用溫水給它泡發開，泡發的時候可以往水中加入一點點的澱粉，它可以幫助我們把木耳的污垢都徹底的清洗幹淨。

2、山藥跟胡蘿蔔都是要把它的外皮給削掉，但在削山藥皮的時候要注意到山藥的汁液。觸碰到汁液可能會讓自己的身體癢，這是非常難受的一件事情，削皮的時候可以戴着一次性手套保護下自己的手。

3、炒時蔬也可以換其他一些健康而且自己愛吃的蔬菜，這樣炒出來的時蔬味道會更好，而且變着蔬菜炒會讓人吃到不同味道的蔬菜，從而能讓減肥也成為一件幸福的事情。

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