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咖喱牛肉土豆的簡單做法

美食更新时间:2024-11-27 12:32:47

咖喱牛肉土豆的簡單做法（好吃的停不下來）1

“咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴随肉類和飯一起吃。其味辛辣帶甜，具有特别的香氣，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。”

主料

牛肉(300克)
土豆(400)

調料

咖喱(适量)
西紅柿(适量)
生姜(适量)
精鹽(适量)
食油(适量)

廚具

炒鍋

2

鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。
3

另起油鍋，油熱後放入姜片，爆香。
4

放入牛肉塊，翻炒均勻。
5

放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6

煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火炖制。
7

炖10分鐘後放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8

再放入西紅柿塊，小火炖制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

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