再過兩天就是三八婦女節了,同時也是農曆的二月二,龍擡頭。在我國一些地方,龍擡頭則被稱為“糖豆節”,顧名思義在這一天要吃糖豆,在這一天,家家戶戶都本着“二月二,吃豆豆,人不害病地豐收”的願望炒上點糖豆,寓意人們平安健康,莊家豐收。
糖豆種類奇多,有很多種,有黃豆,有花生,各種豆,有甜的,有鹹的,有裹糖的,有原味的,總讓人看的眼花缭亂。今天自己做一款簡單的糖豆,酥脆香甜,回味是糯,希望各位朋友喜歡~
【材料】:糯米粉 100克、白芝麻 适量、白糖 40克
【做法】:1、把适量溫水倒入糯米粉内,水慢慢加,一邊加一邊攪拌;
2、把糯米粉揉成柔軟的面團;
3、扯出一點面團搓成圓圓的小丸子;
4、搓好後放入芝麻裡滾上芝麻;
5、把全部搓好的小丸子都裹上芝麻;
6、鍋内放入适量油,油熱後轉中小火,把過好芝麻的丸子放裡面炸到丸子浮起;
7、把丸子撈起來,開大火把油溫升高,倒進去再複炸一次;
炸到表面金黃後撈起瀝油即可,放涼了,很好吃哦!
是不是很簡單?但非常好吃,難怪是過節的小吃。
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