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炒娃娃菜的做法

美食更新时间:2025-01-09 23:49:15

炒娃娃菜的做法?食材：娃娃菜、蒜苗、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、食用油，下面我們就來說一說關于炒娃娃菜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒娃娃菜的做法

食材：娃娃菜、蒜苗、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、食用油。

将娃娃菜表面的爛葉、老葉撕掉，再清洗幹淨，直接放到砧闆上切成小條狀。取２－３根蒜苗，清洗幹淨，切成段狀。取１個紅辣椒，清洗幹淨，切成小段狀。

開火，加入适量的食用油，待鍋裡油溫升高後，将紅辣椒先下入鍋裡，炒香、炒出辣味。

再将娃娃菜的葉子部分下鍋翻炒，葉子的部分比莖的部分更容易熟，為了受熱均勻，所以分兩次下。

翻炒幾下過後，将蒜末也下入鍋裡，翻炒均勻、翻炒出蒜香味。再加入适量的鹽和味精，調味好，再撒入适量的胡椒粉，翻攪均勻即可。

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