導讀:老少皆宜的粉蒸肉,香而不膩,出鍋後幾下就被吃完,連渣都不剩
家裡如果有老人小孩的,做飯很難協調,小孩的口味圖新鮮,老人就像吃些軟乎好消化的食物,今天給大家推薦的粉蒸肉,老少皆宜,現在豬肉的價格降低了,味美價廉。
原料:前腿肉、紅薯、蔥花、蒸肉粉、醬油、鹽、蒜蓉醬、清水
做法:前腿肉沖洗幹淨,再切成0.5厘米寬度的肉片。拿一個小碗,放入蒜蓉醬、醬油和鹽,再将調料和肉片抓勻腌制30分鐘。趁這個時間将紅薯洗淨去皮,切成滾刀塊,放在碗裡打底。
拿出腌制好的肉片,打開蒸肉粉加适量清水拌勻。然後把肉片均勻地沾上蒸肉粉。一片一片碼在紅薯上,就可以上鍋蒸了。上蒸鍋中火蒸1小時,即可撒上蔥花出鍋。紅薯可以中和肉片的油脂,讓口感更加細膩。
今天就說到這,如果大家還有什麼想了解的美食做法,可以留言告訴我。對您有幫助的話記得收藏關注哦。
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