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酸辣白蘿蔔絲怎麼炒才好吃

美食更新时间:2025-02-07 15:31:44

冬天吃白蘿蔔，維生素含量豐富，口感爽脆，每家都有很多種吃法，超家常的美食。

今天推薦個快手的炒蘿蔔絲做法，喜歡脆的喜歡軟的都可以，口味也可以随自己喜歡的來做，超下飯，我們快來看看它是怎麼做的吧！

酸辣白蘿蔔絲怎麼炒才好吃（炒白蘿蔔絲香辣爽脆）1

用料：

白蘿蔔1根，幹辣椒1把，豆瓣醬1勺，味極鮮或生抽1勺，鹽少許，醋少許，糖半勺，青蒜苗1根。

步驟：

1、先把白蘿蔔洗淨，外皮上的坑挖去就可以，皮留着吃很脆，把它切成絲或者擦成絲備用；

2、燒熱炒鍋，倒入适量油，溫熱時放入豆瓣醬，炒出紅油，放入幹辣椒塊翻炒均勻；

酸辣白蘿蔔絲怎麼炒才好吃（炒白蘿蔔絲香辣爽脆）2

3、倒入切好的蘿蔔絲，炒均都裹上紅油，随後倒入生抽、醋、鹽、糖，稍倒些水，翻炒均勻入味；

4、火候根據自己喜歡的口感選擇，或脆或軟，都可以，炒好就可關火啦！

酸辣白蘿蔔絲怎麼炒才好吃（炒白蘿蔔絲香辣爽脆）3

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