蒜蓉生蚝的正宗吃法-tft每日頭條

蒜蓉生蚝的正宗吃法

美食更新时间:2025-04-04 07:16:35

蒜蓉生蚝的正宗吃法（好吃到掉舌頭的蒜蓉粉絲生蚝來咯）1

一年一季吃鮮時，海鮮最肥美的季節，千萬不要錯過呀～

By 糖糖食味記

用料

生蚝 2斤
大蒜 5頭
食用油适量
粉絲 1把
老幹媽 1勺
小米椒适量
鹽少許

做法步驟

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1、準備生蚝2斤五個大蒜剝皮、蔥、小米椒洗淨備用，龍須粉泡發

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2、小米椒剁碎，蒜切成末，小蔥切蔥花，龍須粉剪成小段備用

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3、生蚝上鍋蒸至開口

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4、鍋内燒油，油熱放入小米椒蒜末下鍋炒香放入一勺老幹媽提色，再加一點鹽

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5、蒸開口的生蚝剝掉外殼放盤内備用

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6、生蚝上放入剛才準備好的粉絲

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7、将炒好的蒜蓉放在生蚝上，一勺蒜蓉一個生蚝，水開後上鍋蒸4到5分鐘。

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8、出鍋後再撒上蔥花，這道超級好吃的蒜蓉粉絲生蚝就做好喽，還可以在撒好蔥花的生蚝上淋上熱油再次激發香味。

蒜蓉生蚝的正宗吃法（好吃到掉舌頭的蒜蓉粉絲生蚝來咯）10

9、成品

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10、成品

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11、成品

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12、成品

小貼士

number1:洗生蚝最好用硬刷子或者鋼絲球 number2:生蚝最好蒸一下或煮一下開口再把殼去掉不然容易劃傷手 number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味同時增香生蚝本身就很鮮，所以不用再放耗油

生蚝的飲食禁忌

如果牡蛎不新鮮，容易引起食物中毒。

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