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什麼菜适合蒸着吃法

美食 更新时间:2024-11-01 06:46:31

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轉眼就進入了冬季,這時天氣寒冷,特别喜歡吃些熱乎乎的飯菜,但炒菜上桌後飯還沒吃完,菜已經變得冰涼,繼續吃涼菜對胃不好,因此蒸菜和炖菜就成了不少人選擇,蒸菜和炖菜比炒菜要涼得慢一些。其實蒸菜做法簡單,隻需将食材提前腌制一下,裝入盤中裡直接上鍋蒸就行了。有時候還可以偷懶将菜盤放在煮的米飯上,這樣就能讓飯菜一起上桌, 尤其适合冬天。

蒸菜不僅做法簡單,而且還是一種非常健康的烹饪方式,它能讓食物保持原汁原味,也最大限度地保留了營養,且健康無油煙, 因此深受人們的歡迎。 湖北人都特别愛吃蒸菜,蒸肉、蒸魚、蒸菜。。。幾乎可将所有天上飛的、地下跑的,還有地上長的菜,都放入蒸鍋中,可葷可素,通常會葷素搭配, 制作出不同的美味來。

今天就給大家分享一道簡單好吃的蒸菜“小米蒸雞翅芋頭”, 孩子特别喜歡吃雞翅,雞翅無論是煎、炸、烤、燒着吃都很美味,今天我換個花樣将雞翅蒸着吃。 蒸雞翅時我搭配上了時令菜---芋頭, 芋頭是天然的堿性食物,營養十分豐富,即可是菜,也可是主食,多吃能增強免疫力, 對牙齒好,芋頭也特别适合蒸着吃。将雞翅和芋頭搭配在一起蒸, 蒸一蒸20分鐘就好,鮮美滋補不上火,太香了 ,好吃停不下筷子,每次必吃光。 下面就來分享一下這菜的具體做法吧。

【小米蒸雞翅芋頭】

原料: 雞翅 8個 芋頭 4個 小米 1小碟 姜末 少許 料酒 1小勺 蔥花 鹽 适量

制作:1. 準備好原材料; 2. 雞翅加入适量的鹽、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制一下; 3. 再将小米放入雞翅中拌均勻; 4. 芋頭塊加入少許鹽拌均勻腌制一下; 5. 再将少許小米放入芋頭中拌均勻; 6. 将腌制好的芋頭墊底, 上面放上腌制好的芋頭; 7.再将小米雞翅芋頭放入蒸鍋中; 8. 大火蒸上20分鐘即可;

什麼菜适合蒸着吃法(天冷我家就愛吃這菜)4

9. 蒸好後拿出來後撒上蔥花即可。

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小貼士:1. 小米先清洗幹淨後用冷水浸泡一會; 2. 将雞翅和芋頭分别加入調味料腌制一會兒,再拌入小米拌均勻; 3. 将芋頭墊底,上面放上雞翅; 4. 最後将菜盤放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘将其蒸熟即可。

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