香辣雞翅根怎麼做好吃?食材:雞翅根适量、幹紅辣椒适量、花椒5粒、香菜适量、生姜适量、洋蔥适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、油适量、蔥适量、大蒜适量,現在小編就來說說關于香辣雞翅根怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞翅根适量、幹紅辣椒适量、花椒5粒、香菜适量、生姜适量、洋蔥适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、油适量、蔥适量、大蒜适量。
把雞翅根清理幹淨,用刀剁成小塊,在肉多的部位兩面斜割兩刀。
把雞翅根放入容器,倒入料酒,生抽少許,加少許精鹽,放幾片生姜,少許蔥段,拌勻。腌漬1-2小時。腌漬好後将生姜及蔥段扔掉。
鍋裡放油,覺得能把翅根全部淹沒就夠。待油七成熱時放入雞翅根小火炸至金黃,注意肉多部位是否有血。撈出控油備用。
把幹紅辣椒切段,大蒜切沫。香菜切段或洋蔥切絲。
鍋裡放入少許油,待油燒熱,放入花椒,蒜沫,幹紅辣椒小火炒出香味,放入炸好的翅根翻炒,放入少許料酒,幾滴醋,白糖,鹽大火繼續翻炒,待鍋底看不出水分,放入香菜段或洋蔥絲翻炒幾下就可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!