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山竹怎麼挑才好吃

美食 更新时间:2024-12-17 12:46:33

山竹怎麼挑才好吃?看果蒂顔色,山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮如果果蒂顔色變褐色或者變黑,說明山竹采摘的時間長存放時間久了,不新鮮了(表示此山竹已太老,不适宜吃了) ,下面我們就來聊聊關于山竹怎麼挑才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

山竹怎麼挑才好吃(如何挑選山竹)1

山竹怎麼挑才好吃

看果蒂顔色,山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮。如果果蒂顔色變褐色或者變黑,說明山竹采摘的時間長存放時間久了,不新鮮了(表示此山竹已太老,不适宜吃了)

看外皮軟硬,如果果蒂顔色分不出明顯差異的話,可以用手捏一捏山竹外皮,新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性,越軟證明越新鮮,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放時間久不适宜吃了。這樣的山竹一打開,裡面的果肉基本都變色壞掉不能吃了,人們把這種山竹叫“死竹”。

看山竹底部,要想山竹果肉多,看山竹底部就知道了。山竹的底部(也叫果荠)像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裡面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉的片數越多,果核就越小,品質也就越好

看山竹本身顔色,看山竹外部顔色也能分辨山竹是否新鮮,新鮮的山竹外表看起來有光澤,不新鮮的山竹看起來就會很暗沉。

掂重量,如果實在分辨不出好壞,也可以拿兩個差不多的山竹,掂一下重量,如果一輕一重,那麼重的那個就是水分比較多的,比較新鮮。

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