tft每日頭條

 > 美食

 > 清炒菜心澆汁的做法

清炒菜心澆汁的做法

美食 更新时间:2024-11-16 11:25:54

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)1

蔬菜适合現洗現燒,先洗後切,切好馬上炒制,大火快炒,這樣蔬菜可保持碧綠的色澤,脆嫩的口感,而且營養成分損失也能降至最低程度

By 媚娘小廚

用料

  • 菜心 400
  • 蒜末 1勺
  • 山茶油 1勺
  • 六月鮮8度輕鹽原汁醬油 1勺
  • 牛肉醬 1勺

做法步驟

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)2

1、準備食材,菜心洗幹淨

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)3

2、菜心切寸段,下端杆多葉少和頂端的嫩尖及葉分開,蒜去皮沖洗後切成蒜粒

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)4

3、取小碗,加入1勺牛肉醬,1勺六月鮮8度輕鹽原汁醬油調勻,牛肉醬和醬油的鹹味都足,不需要再加鹽

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)5

4、熱鍋加油,油溫熱下入一半的蒜粒(另一半留着待用),煸出香味,煸蒜末用小火不容易炒糊

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)6

5、下入杆多的那部分菜心,大火翻炒1分鐘

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)7

6、再加入嫩尖和葉子,翻炒半分鐘,加入留下的一半蒜粒,倒入調好的醬汁,快速翻拌均勻即可出鍋。留下的一半蒜後放翻拌幾下就出鍋,能突出蒜的香味,也就是廚師們說的倒炝鍋

清炒菜心澆汁的做法(味達美名廚福氣汁)8

7、出鍋裝盤,色澤碧綠,清香宜口

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved