涼拌黑木耳的做法?作者:辣媽家庭廚房用料,我來為大家科普一下關于涼拌黑木耳的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
作者:辣媽家庭廚房
用料
黃瓜 2根
木耳 适量
蒜 适量
青辣椒 适量
小米椒 适量
自制香辣醬 适量
白糖 适量
紅醬油 适量
香醋 适量
辣椒油 适量
蔥 适量
花椒油 适量
鹽 适量
做法步驟
1、成品圖
2、準備食材,木耳用水泡發
3、鍋裡加水燒開,木耳洗淨在放鍋裡焯水一下,在撈出晾幹水
4、黃瓜洗淨在用刮皮刀,刮去長薄皮,在裝碗,裡面撒上一點鹽拌均在腌制一會,
5、準備調料,蒜做成蒜泥,青椒切細,小米椒切細,蔥切蔥花,自制香辣醬,沒有可以用紅辣椒代替
6、在調一個碗汁,裡面放上一點鹽,白糖,香醋,紅醬油,花椒油,蒜泥,辣椒油,用筷子攪拌均勻,
7、在把腌制好的黃瓜片用手卷起來,擺放在盤子周圍,
8、在把焯水過的木耳放在盤子中間
9、上面放上小米椒,青椒
10、在倒入調制好的碗汁
11、最後在放上自制的香辣醬,撒上蔥花即可,
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