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市場遇到這食材，别總煮湯吃了，泡點幹貝，入鍋一燒，比吃肉還香！
市場上遇到這食材，别總煮湯吃，可以泡些幹貝，入鍋一煮，比吃肉還香，鮮美爽口。
它就是口蘑，口蘑又被稱之為白蘑、雲盤蘑等。口蘑菌肉肥厚，味道鮮美，營養價值也很高，富含維生素。
而炳哥今天要介紹的是一道幹貝燒口蘑，湯汁飽滿，味道非常的好吃，做好後一口一個非常過瘾。
幹貝是扇貝的幹制品，由扇貝的閉殼肌風幹制成。它的營養價值也很高，富含蛋白質、碳水化合物、等多種營養成分，味道極鮮。
這道幹貝燒口蘑，步驟沒有很複雜，而且做好後十分下飯。幹貝和口蘑的營養價值非常的高，幹貝它含有多種人體必需的營養。搭配口蘑脆嫩的口感，這樣一道營養又美味的菜肴值得安利給大家。
話不多說，讓我們一起接着往下看看這道幹貝燒口蘑的詳細做法吧。
【所需食材】：
口蘑，幹貝，蔥，大蒜，生姜，食鹽，雞精，醬油，食用油等等
【烹制方法】：
1、首先處理食材，把口蘑放在碗裡用清水沖洗，洗去口蘑表面的泥土。
2、再把幹貝用清水泡在碗中，提前泡發等待20分鐘，這樣煮出來的幹貝口感更佳。
3、取一個鍋，倒入适量的食用油加熱後，倒入少許切好的蒜蓉和姜絲，大火爆炒出香味。
4、接着放入口蘑，用鏟子輕微翻炒。在炒口蘑之前也可以用刀把口蘑對半切成傘狀，這樣可以更好入味。
5、再往鍋裡倒入泡發好的幹貝，幹貝可以提鮮，别有風味。
6、開中火用鏟子持續翻炒至蘑菇斷生，幹貝變軟，這時候加入适量的食鹽，雞精還有少許醬油，進行調味。
7、用鏟子翻炒至口蘑入味顔色變深，等口蘑和幹貝炒熟後，撒上切好的蔥花潤色，就可以準備出鍋了。
8、最後，将炒好的幹貝燒口蘑，端上桌後就可以和家人分享這道健康又營養的菜肴啦。
這樣一盤幹貝燒口蘑食材不複雜，做法也很簡單，口蘑吸收了幹貝的鮮甜，好吃不上火，還很下飯。屏幕面前如果有喜歡的朋友，不妨快去試做一下吧。
【溫馨提示】：
如果喜歡吃蚝油，可以将醬油換成蚝油。
文章到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的小夥伴都學會幹貝燒口蘑了嗎？或是你有什麼拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！
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