成都作為一個3000年城名未改、城址未遷的城市,不僅擁有豐富的文化底蘊,其也被吃貨們評為美食界的巨頭之一。一說到成都,大家的第一印象便是吃。為什麼這樣說呢?
成都是國家曆史文化名城, 古蜀文明發祥地,中國十大古都之一。成都美食衆多, 對于成都人來說,美食也是生活裡重要組成部分。而成都人的熱情,也造成了成都餐飲業的高度發達,到了成都不吃美食,總讓人有入寶山空手而回的感覺。成都美食衆多,火鍋、小吃、串串、川菜...享譽全國,光特色地域美食記錄在案的就多達65種。
甚至多數美食小吃都有着自己完整的傳承,因為成都人心細,對每一種小吃的配方或制作方法都有細緻的記載。比如成都的鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、擔擔面、查渣面等。
最為大家所津津樂道的又分不清地域關系的大概就有以下幾種:
龍抄手
麻婆豆腐
夫妻肺片
冒菜
雜醬面
酸辣粉
石磨豆花
粽子
酸菜肉絲面
有人可能會問小編,你為什麼不給我們說說成都都有哪些好吃的。不是小編不願意說,是這一類的文章簡直太多太多了,我估計你看見标題都嫌煩了吧?
你還真别說,這九種地域美食,我相信很多人都分不清源頭出處吧?反正小編是傻傻分不清楚……
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