麻辣豆腐怎麼樣做最好吃-tft每日頭條

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃

美食更新时间:2024-12-20 18:57:48

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豆腐是生活中常見的豆制品，又稱為水豆腐，口感滑嫩，營養豐富，深受廣大百姓的喜愛，豆腐可以做出很多種菜肴，傳說中的豆腐宴，據說有幾百種菜肴，口味也各部相同。

今天就給大家分享一道家常版的麻辣豆腐，滑嫩入味，開胃下飯，一般人都能食用，喜歡吃豆腐的朋友，有空可以在家裡試一下。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）1

下面請看我們的具體操作：

準備老豆腐一塊，先切成厚片，再切成小方丁，放入小盆中備用。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）2

小蔥兩根切成蔥花，蒜苗一根切成蒜苗花，和小蔥放在一起。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）3

再準備小蔥兩根切成蔥段，蒜子兩粒拍扁切成蒜末，生姜一小塊切成姜末，一起放入盆中備用。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）4

青椒半個切成三角片，紅椒半個同樣切成片，和青椒放在一起，用來配色。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）5

豬瘦肉一小塊切成肉粒，放入盆中備用。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）6

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）7

炒鍋燒熱添入少許食用油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬5克，炒出紅油，放入肉粒翻炒。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）8

炒香以後，加入一勺黃記煌麻辣汁，翻炒化開。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）9

再添入适量的清水，開大火把湯汁煮沸。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）10

倒入豆腐塊，蓋上鍋蓋炖煮5分鐘，使豆腐慢慢入味。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）11

5分鐘過後，放入青紅椒片，改小火煮30秒。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）12

再勾入一勺水澱粉，使湯汁濃郁粘稠。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）13

最後再撒上少許蔥蒜末，淋入少許香油，就可以關火起鍋裝盤了。

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）14

好了，到這裡，這道軟嫩入味，開胃下飯的麻辣豆腐就做好了，有空就在家試試吧。#美食測評團#

麻辣豆腐怎麼樣做最好吃（麻辣豆腐怎樣做才好吃）15

下面是所用到的食材和調料：

食材：老豆腐，小蔥，蒜苗，澱粉，青紅椒，生姜，蒜子

調料：豆瓣醬，香油，黃記煌麻辣汁

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。#凡事皆可囍#

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