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雞腿怎麼烤好看又好吃

美食更新时间:2024-06-27 00:26:29

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天帶來一道“新奧爾良烤雞腿”的家常做法，烤出的雞腿顔色紅潤，咬一口香嫩多汁。

雞腿怎麼烤好看又好吃（雞腿怎麼烤入味又好吃）1

最近看新聞，網上爆出好多品牌餐飲的衛生問題，各種場景讓人看得觸目驚心，實在想不到我們平常信賴的餐飲竟然如此之差，當即就跟老婆說以後一定要減少在外就餐，還是在家做更好，經濟實惠，食材衛生也能得到保證，家人吃着也更放心，下面詳細介紹這道“烤雞腿”的家常做法。

雞腿怎麼烤好看又好吃（雞腿怎麼烤入味又好吃）2

【新奧爾良烤雞腿】

材料：雞腿、生菜

輔料：蜂蜜

調料：新奧爾良腌肉粉

做法：

雞腿怎麼烤好看又好吃（雞腿怎麼烤入味又好吃）3

1.準備适量的雞腿先清洗幹淨，在雞腿的兩面劃幾道口，這樣雞肉更容易入味。

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2.把處理好的雞腿放入一個大碗中，加入約50克的新奧爾良腌肉粉，每個品牌的調料用量不一樣，我們要按照調料說明，然後再淋入少許清水。

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3.用手把雞腿和調料抓拌均勻，讓調料全部包裹着雞腿。

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4.雞腿比較大不容入味，為了讓雞腿更入味，抓拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏六個小時左右，期間每過兩個小時翻一次，讓雞肉入味更均勻。

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5.六小時後把雞腿取出，攪拌一下，讓醬汁均勻包裹在雞腿表面。

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6.烤盤鋪上一層錫紙，放上烤架，把腌好的雞腿放在烤架上，雞腿的表面再刷一層植物油。

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7.烤箱上下層設220度，預熱15分鐘，然後把處理好的雞腿放入烤箱内，關上烤箱門烤25分鐘，烤箱的功率和大小都不一樣，烤的過程中要多觀察，及時調整溫度和時間。

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8.烤25分鐘後把雞腿取出，然後在雞腿的表面刷上一層蜂蜜水，這樣烤出的雞腿色澤更好看，然後放入烤箱再烤5分鐘。

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9.盤子鋪上一層生菜，再放上烤好的雞腿，這樣一份“新奧爾良烤雞腿”即可享用。

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烤雞腿這樣做方法特别簡單，一個烤箱就能搞定，色澤紅潤有食欲，香嫩軟爛又入味，食材幹淨衛生，大人小孩吃着都放心，希望您能夠喜歡。

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