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雙皮奶怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 20:07:03

雙皮奶怎麼做好吃?食材：雞蛋2枚、純牛奶2袋、白糖适量，接下來我們就來聊聊關于雙皮奶怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雙皮奶怎麼做好吃

食材：雞蛋2枚、純牛奶2袋、白糖适量。

雞蛋2枚，純牛奶2袋。

将純牛奶用碗裝好，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10分鐘。

蒸牛奶的同時，可以把雞蛋黃和雞蛋清分離，留下雞蛋清。

蒸好的牛奶起鍋晾涼後會有一層奶皮，把奶皮輕輕劃破後倒出牛奶，在碗底保留一點。

把備好的蛋清倒入牛奶中，加入适量白糖，迅速攪拌均勻。

将蛋奶液過篩。

把蛋奶液倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來。

蓋上保鮮膜，再次入蒸鍋蒸10分鐘，關火後繼續焖5分鐘左右。

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