竹筍的吃法?原料:竹筍、姜末、蔥花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉,我來為大家講解一下關于竹筍的吃法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:竹筍、姜末、蔥花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉。
竹筍去皮洗淨,切滾刀塊。
放入鍋中,加入水,加入少許鹽,焯水。
鍋中下重油,下姜末爆香。
倒入筍塊,翻炒片刻,加入一大勺蚝油,兩小勺白糖,少許老抽翻炒均勻。
加入少許水。
炖煮片刻,加入味精,醋。
大火收汁,水澱粉勾芡,撒蔥花。
出鍋裝盤。
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