梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做-tft每日頭條

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-27 03:24:08

腌制食品，鹹香好下飯，雖不利于健康，但很多人卻喜歡吃。建議大家千萬不可多吃，偶爾吃一兩次解解饞就好！

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）1

今晚菜式：五花肉焖梅菜幹，五花肉蒸鹹魚，五花肉炒西蘭花。生滾湯：瑤柱淡菜瘦肉鹹蛋冬瓜湯。（今天跟豬幹上了，跟五花肉幹上了[捂臉]）

1.五花肉焖梅菜幹

食材準備：五花肉約一斤，梅菜幹半斤，蒜末，姜片少許。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）2

做法：梅菜幹先用清水浸泡出鹹味，五花肉切塊，熱鍋下油，爆香蒜末姜片，倒入五花肉，炒幹水份，炒制表面微黃，再下梅菜幹，蚝油，翻炒均勻，倒入莫過食材的清水，炖煮約半小時，待五花肉焖軟，湯汁濃稠即可出鍋（不用放鹽）。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）3

2.五花肉蒸鹹魚

食材準備：鹹魚先用水浸泡，泡出鹹味，花腩切薄片，豆鼓，姜末少許。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）4

做法：把全部材料放入盤中，用食用油，薄鹽生抽，蚝油，生粉調味，攪拌均勻，100℃蒸15分鐘即可。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）5

3.五花肉炒西蘭花

食材準備：西蘭花一顆，五花肉适量，蒜末少許。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）6

做法：西蘭花清洗幹淨，焯水撈出，熱鍋下油，下蒜末五花肉煸炒出香味，倒入西蘭花，翻炒至五花肉熟透，放蚝油，鹽調味即可。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）7

今晚生滾湯：瑤柱淡菜瘦肉鹹蛋冬瓜湯

食材準備：瑤柱，淡菜适量，瘦肉約150g（先用食用油，少許鹽，生粉，生抽腌制入味），熟鹹蛋一個（家裡剛好沒有生的了，建議放生鹹蛋），冬瓜約一斤半，姜片幾片。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）8

做法：熱鍋下油，把瑤柱淡菜瘦肉姜片下鍋煸炒出香味，再下冬瓜翻炒幾下，倒入清水，煮開，下鹹蛋，再煲約10分鐘即可出鍋。不用放鹽，湯已經夠味了。

梅香鹹魚蒸五花肉怎麼做（五花肉焖梅菜幹）9

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