“大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，隻為分享對孩子更好的。——本款美食适合15個月以上寶寶食用。”

在我們的日常生活中，有很多粉末狀的美食讓人喜愛有加。

就比如說藕粉、芝麻糊、核桃粉以及各種類型的谷物面粉類食材。

雖然粉末類美食不在少數，但如果想要尋找一款自帶鮮味和多重營養的食材，相信在之前提到的食材之中應該沒有幾樣。

而對于筆者今天分享的這款香菇粉，它是以香菇整體作為烹饪原料，整個烹饪過程無添加，真正做到了天然無公害。

加上香菇本身自帶鮮味的主體口感，做成香菇粉之後，非常适合作為育兒輔食中煮粥拌面的理想搭配。

如果您對今天這款美食也産生了一定的興趣，不妨跟着筆者的腳步，來看看它是如何烹饪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：香菇粉。

【準備原料】：新鮮的香菇300克，玉米澱粉兩勺，鹽3克

第一步：首先我們把買回來的新鮮香菇放入一個大碗中，加入500ml的清水和3克鹽，适當攪拌後，讓香菇在淡鹽水中浸泡8分鐘；随後取出洗一遍，适當控幹水分之後再次倒入一個幹淨的大碗中，加入兩勺玉米澱粉和400毫升的清水，适當攪拌後，讓香菇浸泡在澱粉水中五分鐘，随後取出清洗兩遍，控幹備用。對于這步來說，因為今天這道美食是全食材入料，所以對于香菇的清洗工作一定要細緻；而淡鹽水的浸泡和水澱粉的清洗應該算是食材處理中非常顯著的去污殺菌的步驟。

第二步：随後我們先準備一鍋300ml的沸水，把清洗過的香菇放入沸水中煮5分鐘，随後取出放在涼水中控涼，而後把香菇的菇柄全部用剪刀剪去，然後像下面這張圖一樣，用刀細緻的切出1mm厚薄的香菇片。

第三步：準備一個稍微大一點的平底盤，在底部鋪上一層吸水紙之後，把處理好的香菇片全部平鋪在盤中，然後放在太陽底下暴曬兩天，直至形成一掰就斷的狀态。

下面這張圖就是處理好的香菇片成品，俨然就是一掰就斷的狀态哦。

第四步：把曬幹的香菇片放在破壁機中，打制成細碎的香菇粉。

第五步：最後用一個篩網，把處理好的香菇粉篩入一個大碗中，對于顆粒大一點的香菇粉，繼續“回爐”打制，直至所有的香菇粉全部處理完畢。而對于香菇粉的保存方式，一般放在密封的容器中，找一個陰涼幹燥的地方存放，放一個月不成問題。

相對于今天這款鮮香味美的香菇粉來說，筆者之所以沒有選擇烤箱和平底鍋烘幹的方式處理食材，主要是想讓香菇粉真正做到原汁原味。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關于育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。

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