最簡單的泡發幹木耳方法-tft每日頭條

最簡單的泡發幹木耳方法

美食更新时间:2024-07-23 20:10:12

泡木耳時，第一步就錯了，大廚分享正确做法，木耳泡發更快更幹淨

雖說我們平時以吃各種新鮮的蔬菜為主，但是家裡的幹貨也不間斷，比如幹木耳、幹香菇、猴頭菇、銀耳等等。這些幹貨雖然價格比蔬菜要貴一些，可是易于保存不怕壞，再次燒熟以後，口感豐富，味道同樣鮮美，還具有很高的營養價值和食用價值呢。

最簡單的泡發幹木耳方法（泡木耳時第一步就錯了）1

我們家特别喜歡吃木耳，所以每隔一段時間就會往家裡買點幹木耳，随吃随泡，可方便了。木耳入口脆嫩鮮美，口感豐富，胃口差的時候，來一份涼拌木耳别提多清爽多開胃了，不知道做什麼菜或者吃什麼的時候，做一份木耳炒雞蛋或者煮一鍋木耳湯，簡單又快手，全家老小都愛吃。

最簡單的泡發幹木耳方法（泡木耳時第一步就錯了）2

不管木耳的什麼做法，第一步我們要做的就是把木耳泡發，也就是泡木耳，雖然簡單，可是不同的人有着不同的做法，有的人用冷水泡，還有的人用熱水泡。可能大家也有個疑問，那就是怎麼泡木耳才是正确的呢？泡木耳時，第一步就錯了，大廚分享正确做法，木耳泡發更快15分鐘就搞定，木耳發的又快又幹淨，感興趣的朋友可以學一下。

【泡木耳的正确做法】

最簡單的泡發幹木耳方法（泡木耳時第一步就錯了）3

所需食材：木耳、小蘇打、食鹽、溫水、清水

步驟一：準備幹淨的盆子或者大碗，撒入适量小蘇打和食鹽，倒入适量清水攪拌均勻。

步驟二：等到小蘇打和食鹽全部融化，放入木耳浸泡2分鐘，記得揉搓一會。

最簡單的泡發幹木耳方法（泡木耳時第一步就錯了）4

步驟三：撈出木耳沖洗幹淨，然後把洗好的木耳放入溫水中，朝一個方向攪拌2分鐘。

步驟四：然後讓木耳在溫水中浸泡10分鐘，最後就可以撈出木耳準備下鍋了。

最簡單的泡發幹木耳方法（泡木耳時第一步就錯了）5

小貼士：

1、木耳是幹貨，它經常在露天的環境下，所以木耳表面是很髒的，小蘇打具有很強的吸附力，食鹽具有殺菌的作用，所以用它們2樣清洗，木耳就變得很幹淨了。

2、木耳在泡發的時候，用冷水和熱水都是不對的，正确的做法應該是用溫水的，冷水溫度低，木耳泡發速度慢，熱水溫度太高，雖然泡發的快，可是木耳内的營養全都被破壞掉了。

3、木耳洗幹淨後，放在溫水裡浸泡，這個時候需要攪拌2分鐘，是為了讓木耳發的又大又好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鲶魚怎麼做好吃
鲶魚怎麼做好吃?鲶魚1條，生姜1塊，大蔥1段，紅椒1根，蒸魚豉油30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，我來為大家科普一下關于鲶魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鲶魚怎麼做好吃鲶魚1條，生姜1塊，大蔥1段，紅椒1根，蒸魚豉油30... 2022-06-17
美食粉蒸羊肉怎麼蒸才嫩
粉蒸羊肉怎麼蒸才嫩?，我來為大家科普一下關于粉蒸羊肉怎麼蒸才嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!粉蒸羊肉怎麼蒸才嫩将羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小塊，倒入生抽，鹽，郫縣豆瓣，辣椒粉和姜末攪拌均勻後腌制半小時；炒鍋中小火倒入糯米，... 2023-02-05
美食大廚來試菜
圖集不知道從什麼時候開始，我們的生活在不斷“提速”，凡事追求立竿見影，生活不自覺地邁入“加急時代”。“時間就是金錢，效率就是生命”演變為一種普世的價值觀。出差是飛機高鐵，上網是極速體檢，吃飯要争分奪秒，就連蹒跚學步的孩子，都不能輸在起跑線上... 2023-01-16
美食成袋的番茄火鍋底料怎麼炒
嘗過蜀縣番茄火鍋的朋友都知道，蜀縣番茄火鍋口感清香酸爽無比，濃濃的湯汁鮮紅泛香，涮着各種新鮮食材，味道簡直炸裂味蕾。最後再喝幾口湯，那感覺簡直是雲上般的體驗感。對于很多小夥伴來說，在家裡吃上一頓美味的番茄火鍋，想都不敢想。網上的視頻教程麻煩... 2022-11-25
美食紅燒茄子這樣做比肉還好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。茄子做好了比肉還香，不管是炸茄子燒茄子，隻要你會做。拍照的時候說茄子，吃面條放茄子，可見茄子是我們大家喜歡的一道菜。今天為大家分享一道紅燒茄子的家常做法，炒好了絕對美味，上餐桌還... 2023-02-10
美食香幹如何炒又嫩又好吃
香幹要怎麼做才能柔軟又入味？原來放水有講究，出鍋之後比肉好吃！香幹大家都不會陌生吧，它是一種很常見的食材，平時在菜市場很容易就看到，因為口感獨特，價格便宜，所以小編家裡經常會買上一些香幹回來吃。但是大家知不知道，烹饪香幹的時候，怎麼樣才能夠... 2022-10-20
美食老幹媽炒飯用的什麼
炒飯是常見的一種食物，分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，很受大衆追捧，在各個地方特色化主料：冷米飯1碗、雞蛋1個、老幹媽牛肉豆豉醬2小勺輔料：橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量老幹媽炒飯1、材料2、冷米... 2023-03-22
美食檸檬泡爪絕密配方
涼拌鳳爪天天的呀，2015-06-24鳳爪，對于愛吃小吃的人，是不可抵擋的美味，可是總感覺外面買的不衛生，好吧，那就自己動手做吧小貼士：涼拌鳳爪，選材要新鮮，特别鳳爪，這樣吃起來才美味，自己也放心，涼拌一般都推薦使用火麻油，火麻油産自世界長... 2023-03-23
美食不加一滴水電飯鍋做琵琶腿
今天小編在這裡給大家分享一道風靡味蕾的奧爾良琵琶腿，不用烤箱，家裡有個電飯煲就可以制作了！蜜汁好吃，鮮嫩焦甜，讓人饞到連骨頭都不放，可以再也不用花錢去肯德基買來吃了！食材：4個琵琶腿、奧爾良腌料、姜、蔥、耗油、蜂蜜做法：1.琵琶腿洗淨，兩側... 2023-02-28
美食牛肉湯面條配方和做法
牛肉湯面條配方和做法?新鮮牛肉，挂面，蒜頭，香蔥，娃娃菜，鹽，雞精，今天小編就來說說關于牛肉湯面條配方和做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉湯面條配方和做法新鮮牛肉，挂面，蒜頭，香蔥，娃娃菜，鹽，雞精。牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米... 2022-07-11
美食在家烤牛肉幹做法
家裡冰箱裡年前凍了一塊牛肉，想着怎麼把它解決掉，凍了一個多月的牛肉肯定沒有新鮮牛肉好吃，索性烤成牛肉幹，做成春日磨牙小食，冷天時補充能量，天氣轉暖帶着去春遊爬山，都是非常合适的。第一次做牛肉幹，腌好以後，試着用不同的溫度和時間烤出最好吃的牛... 2023-03-20
美食杭椒炒肉的方法
導語：秋天下飯菜就選它，不煮也不炖，營養貼秋膘，孩子常吃體質好秋天人們又開始為貼秋膘忙碌着，為即将到來的冬季做準備，但也要注意在貼秋膘的時候，不要過度食用大魚大肉，這樣反而對身體不好，需要以清淡健康的食物為主，這次分享給大家的是一道杭椒小炒... 2023-02-09
美食怎樣做紅棗糯米糕
二十三糖瓜粘、二十四掃房日...自打進了臘月，哼的最多的就是這首年味童謠了，一天天的數着按照習俗看看今天該幹啥了，雖然現在年味大不如前，但是該有的儀式感還是不能少~今天是臘月二十三，北方小年，和大家分享一道糯叽叽的-【紅棗糯米糕】，祝大家在... 2023-03-26
美食未熟青芒果的做法
現在正是吃芒果的季節，平時芒果要賣10塊左右一斤，現在芒果隻賣2-3塊錢，我們不是産地，價格也這麼便宜了，産地的收購價估計也就幾毛錢一斤。個人還是比較喜歡吃芒果的，甜甜的味道，芒果特有的香味，感覺很好吃。我們一般都是吃熟透的發黃的芒果，但是... 2023-02-03
美食冬瓜花蛤湯詳細做法
夏天，很喜歡用青瓜煮湯，尤其搭配着各種殼類海鮮，湯鮮味美，還有最為關鍵的是，這湯屬于快手湯，十幾分鐘就可以出鍋端上桌，營養價值也高。但即使是家常的滾湯，要煮得湯鮮、瓜脆、蛤肉嫩，還是有些小竅門的，而不是将所有的食材丢在鍋裡就完事了。【食材】... 2022-12-18
美食四川十大特色美食是什麼
四川十大特色美食是什麼?川菜作為“中國八大菜系”之一，在烹饪史上也占據着極其重要的地位，因為取材廣泛，口味獨特，受到了很多人的喜歡一直以來川菜都以麻辣著稱，但其實不然，四川地方美食口味多樣化，許多名譽海内外的菜肴都出自四川，下面我們就來聊聊... 2022-10-06
美食大年初一吃什麼餡餃子最好
導語：大年初一吃餃子，我家隻包這餡料，健胃又清腸，寓意新年萬事如意。大年初一，最适合吃這種餡的餃子，好看好吃好寓意，新年事事順利百節年為首，而過新年要數正月初一最為隆重，按着老傳統在這一天穿什麼，說什麼，吃什麼均有不少講究，适合大年初一吃的... 2023-01-05
美食買炒鍋到底買什麼鍋好
下廚是一種享受，但是炒菜的時候遇到各種粘鍋，就很苦惱了。明明打着不粘鍋的旗号使用起來還是出現各種問題。這可怎麼辦呢？市面上鐵的、不鏽鋼的、陶晶的等各種材質的炒鍋讓人眼花缭亂，難以抉擇。到底什麼是好鍋，今天我們就來說道說道一口好鍋的基本素質有... 2023-01-01
美食肉片炒秋葵如何做
肉片炒秋葵如何做?食材：秋葵半斤，肉片100g準備食材，将秋葵、肉片分别洗淨切好，待用，我來為大家科普一下關于肉片炒秋葵如何做?以下内容希望對你有幫助!肉片炒秋葵如何做食材：秋葵半斤，肉片100g。準備食材，将秋葵、肉片分别洗淨切好，待用。... 2022-06-17
美食炒雞加盟大全
開特色西部炒雞加盟店費用_餐飲加盟排行說到吃雞你會先想到的是哪一道菜呢？不是遊戲吃雞哦，是菜品，有多少人跟我一樣是想到大盤雞的？别小看大盤雞，它可以打開你的味蕾，讓嘗遍了所有美食的你，回歸那一份淳樸，這就是乖土豆鮮炒大盤雞。實體店生意火爆，... 2022-12-04
美食正宗羊肉湯的配方與做法
大廚教你正宗羊肉湯做法，隻需加兩種調料，湯汁鮮香，還沒有腥味前兩天和朋友們說起小編以前在親戚家的飯店後廚幫過忙，有幸結識了一位從事廚師行業30年的大廚，大廚做的羊肉湯很特色，飯店的羊肉湯賣的也非常紅火。九幾年的時候特别流行吃羊肉，那時候吃上... 2023-03-16
美食紅燒鲫魚的家常做法簡單的
有夢想，美食就在你眼前！歡迎收看《尋吃計》第三十二期，家常菜系列——紅燒鲫魚鲫魚俗稱鲫瓜子，它營養價值極高也是催奶神器，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鲫魚也特别适合食欲不振的時候食用，今天... 2023-03-20
美食哈爾濱徐大廚辣椒炒肉
前幾年辣椒炒肉的飯館特别多，通常配菜都有春餅一疊，卷着吃别有風味。這麼說來也和春天搭上了關系，我就在這春末夏初的時候，做上一道“杭椒小炒肉”，這次不配春餅配一碗白米飯吧，太下飯啦！By熊貓半糖用料五花肉200克杭椒200克蔥半根姜2片蒜1瓣... 2023-02-09
美食正宗四川涼皮辣椒油做法
大家都愛吃涼皮，一碗涼皮挖上一勺紅彤彤的辣椒油，在倒上一些調料，吃起來那叫一個香。下面我就把這款萬能辣椒油的熬制配方及流程分享給大家，希望大家喜歡!主料：四川二荊條辣椒手工辣椒粉5斤。香料配方：八角各50克，肉桂15克，白芷、三柰、甘草、紅... 2023-03-16
美食京味美食年代文
古言美食文系列：1.《明宮小食光》作者:銀河燦爛（聰慧鹹魚女主vs深情溫柔男主，帝後cp，美食日常，偏種田風，溫馨平淡向，後宮搞基建，架空明朝背景）2.《我在北宋開酒樓》作者:茶葉蛋（能幹小廚娘vs寵妻好男人，種田美食，發家緻富，打臉虐渣）... 2023-03-07
美食如何做鮮蒸鱿魚
如何做鮮蒸鱿魚?食材：鱿魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蚝油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、蔥5克，下面我們就來說一說關于如何做鮮蒸鱿魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做鮮蒸鱿魚食材：鱿魚200克、胡蘿蔔20克、香... 2022-06-16
美食幹椒炒牛肝菌的做法
很喜歡這個蘑菇，香煎、燒烤、煮火鍋都超級贊！很喜歡，很營養！By張哈哈在廚房用料牛肝菌2個色拉油1湯匙胡椒、海鹽、歐芹混合調料适量做法步驟1、牛肝菌洗淨切片2、小火慢慢煎熟3、撒些香草調料，就完事啦！小貼士很簡單的做法，就沒啥難度，但真的好... 2022-12-27
美食開胃又下飯的番茄土豆炖牛腩
不知道吃什麼的時候，最适合做咖喱，美味簡單又下飯，其實最最簡單的是咖喱雞，我雞肉很容易煮軟和，但是我之前已經分享過咖喱雞飯的做法了，這裡就不重複，今天我們來做咖喱牛腩，也是一道比較經典的菜式，但我的做法也會有一點點創新，喜歡咖喱的小夥伴們可... 2022-12-20
美食春天炒啥菜好吃
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒜苗炒素雞”美食的做法。最近這段時間，由于特殊原因，一直待在家裡哪裡也沒有去，每天要做的事情就是想方設法做美食吃。幾乎把家裡屯的一些美食都吃光了。不過，從昨天開始... 2023-01-11
美食牛肉咖喱怎麼做好吃簡單
咖喱牛肉是一款非常美味的菜肴。這道菜采用了源于印度特色的一種食材“咖喱”，它是用混合了丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的一種調味品，有咖喱塊、油咖喱和咖喱粉幾種形式出現在調料市場。烹饪過程中能夠有效去除牛、羊肉的膻... 2022-12-20

tft每日頭條

> 美食

> 最簡單的泡發幹木耳方法

最簡單的泡發幹木耳方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注