辣條屬于辛辣食品,市面上賣的辣條主要原料為小麥粉和辣椒,大多都有一定量的食品添加劑,而且目前尚無統一制作标準,市面上辣條廠家一般按照地标執行生産,難以保證添加劑不超标。如果你喜歡吃辣條,又擔心添加劑超标,那不如在家自己動手做辣條,味道好吃到爆,味道不比外面賣的差!
腐竹:300g,花椒:适量,香葉:3片,幹辣椒:适量,八角:1個,生抽:2湯匙,鹽:1茶匙,
糖:1茶匙,五香粉:1茶匙,孜然粉:1茶匙,辣椒粉:适量,白芝麻:适量
腐竹放到水裡浸泡
泡好後撈出瀝幹
腐竹下鍋煎炒
顔色炸深黃後撈出
鍋内留底油加入香料
放入幹辣椒
分别加入:鹽、糖、五香粉、孜然粉
放入腐竹
加入生抽、
加入适量清水
收汁後加入辣椒粉
盛入盤中撒些白芝麻
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