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枸杞的營養價值與功效及禁忌

美食更新时间:2024-12-01 11:43:20

枸杞已經被養生人士備受追捧枸杞裡面的營養成分也的确是非常高的，但是在使用的時候不同的使用方法，對人們的吸收效果也起到不同的作用。如何吃枸杞可以發揮枸杞的最大營養價值，也許你在苦苦探尋他的答案在下面，文章中我帶你詳細的了解一下怎樣吃枸杞可以發揮營養的最大價值吧。

枸杞的營養豐富,滋補肝腎的作用顯著,養生價值被衆多人認可.中醫很早就有枸杞養生的說法,認為吃枸杞能"堅筋骨,耐寒署,久服輕身不老",所以它常常被當作滋養身體和抗衰老的良藥.

枸杞在泡水或煲湯時并不能完全釋放出它的營養,由于受水溫和泡制時間的限制,枸杞的營養成分會遭到一定破壞.所以直接生吃枸杞能保證枸杞的營養成分不受溫度的破壞,是比較好的吃法,但是吃的數量要注意,養生的話每天不能超過20克,如果治病則不超過30克.

枸杞的營養價值與功效及禁忌（怎麼吃枸杞可以發揮枸杞最大營養價值）1

如果不喜歡幹吃的人,還可以用枸杞泡酒,喜歡喝酒的人最好選用這種吃法,酒精可以更好地激發枸杞中的營養成分的釋放,而且溫度低不會破壞枸杞的營養成分.

既不喜歡幹吃又不能喝酒的朋友可以把枸杞用來煲湯,但要根據四季的變化,配伍其它的藥材才能發揮枸杞的最佳療效.比如用枸杞加大棗,加山藥與烏雞煲湯.在冬季,枸杞最好是煮粥吃,可以和各種食材搭配煲粥,比如紅豆,黑米,桂圓,蓮子等.

什麼人适合吃枸杞? 體質虛弱、抵抗力差的人，而且要長期堅持，每天吃一點，才能見效。哪些人不适合吃枸杞子? 正在感冒發燒、身體有炎症或腹瀉的人歸好别吃。怎樣挑選枸杞子? 選顆粒飽滿、個頭大、顔色紅潤的，選一顆用嘴嚼，如果果肉多，厚實、甜美不苦，有點沾牙，就是質好的。

枸杞雖好,也不是人人可吃,要分清體質,最适合吃枸杞的是,身體虛弱,抵抗力差的人,并且要長期堅持才有效.對脾胃虛弱,有寒濕洩瀉者及外感熱邪時都不宜食枸杞.枸杞的溫熱效果特别強,正在感昌發燒,身體有炎症,腹瀉的人不能吃.

相信上面的介紹，我們已經對枸杞如何吃，能夠發揮它的最大功效有了了解，所以我們可以選用适合自己的身體情況的方式使用枸杞，這樣可以讓枸杞發揮出它最大的效益，而且在服用枸杞的時候，最好是去咨詢醫生，因為并不是所有的人都适合服用枸杞。

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