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兒童花樣小饅頭好吃嗎

美食 更新时间:2024-12-24 10:36:46

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)1

我家小朋友打小就不喜歡饅頭,做為北方人,面食其實還是主食的,那麼為了讓這個挑食的小朋友也攝取一些面食,那麼我們就來做點可口的迷你小饅頭,一口一個,非常的松軟好吃,再也不怕寶寶挑食了,果然小朋友很喜歡吃呢。

可口的迷你小饅頭,一口一個,非常的松軟好吃,再也不怕寶寶挑食

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)2

下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小夥伴們趕緊動手為家人做起來吧,健康營養還好吃哦。

【迷你小饅頭】

食材用料:面團部分:普通面粉(也叫中筋面粉)150克、酵母1.5克、水85克、食用油适量

制作過程:

1、首先我們先将普通面粉、酵母、水混合放入面缸中,如圖所示。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)3

2、将其開啟最低檔将其揉成光滑面團。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)4

3、将揉好的面團稍做整理,蓋好保鮮膜進行室溫發酵。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)5

4、将面團發酵至約為原來面團的兩倍大,用手指戳個洞,洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀态即可,如圖所示。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)6

5、将發酵好的面團取出,先将發酵時所産生的氣體給揉出去,然後用擀面杖将其擀成一個長方形面片,在其表面刷上一層薄薄的食用油,如圖所示。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)7

6、将其自上而下卷起來即可,卷的時候盡量緊一點,最後将其收口捏緊。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)8

7、将收口片朝下,然後将其用刀切成等分成自己喜歡大小的小劑子,如圖所示。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)9

8、将切好的小劑子,依次擺放到提前放好冷水的蒸鍋中,将其醒發10分鐘後,然後開大火将其燒開後,轉中火繼續燒12分鐘,最後關火焖5分鐘,再打開鍋蓋即可。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)10

9、出鍋可以上桌喽,成品彈性超好,松軟白胖。

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)11

10、再來一張吧,非常迷你,小朋友也可以撕開吃

兒童花樣小饅頭好吃嗎(可口的迷你小饅頭)12

[小貼士]:

1、因為制作的饅頭胚的大小有所不同,所以蒸制的時間靈活操作哦。

2、抹上點食用油,這樣成品還可以讓小朋友撕開成一個大長條來吃,小朋友喜歡哦。

3、因為面粉吸水性有所不同,具體根據自己所用面粉吸水量靈活掌握水的用量,我所用的面粉吸水性很強,所以水的用量很多點。

更多的美味家常菜譜,敬請關注高高gaogaoo,讓我們大家一起動手做起來吧,喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧!如果您有更好的做法和創意,歡迎留言,我們一起來學習哦。

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