#夏日生活打卡季#因為現在租房子很小，廚房就在陽台，所以我每天都在灑滿晨光的陽台上泡制減脂早餐；還因為陽台下有衆多群生像讓我着迷，于是站在陽台慢慢吃飯看風景，就成為我生活的重要内容。還有音樂和電視劇陪伴，每天都是美好的時光。

新買了一個長方型小煎鍋，特别可愛。第一次用它做苦瓜煎蛋，隻用一個雞蛋和一點苦瓜粒，放白醋、鹽、無香粉，相當美味。

酸菜豬肉餃子是我的最愛，會包很多冰箱裡冷凍，饞了就蒸幾個。

單位食堂的幹豆腐特别細膩，經常買回來做各種配菜。這道卷蔬菜随時随地可以進行，清爽減脂，營養豐富。

今天第一次解鎖生菜厚蛋燒：用2個雞蛋清混合生菜攤餅，煎熟後卷起來。再用雞蛋黃攤餅，再卷一層。切開後紅白綠相間，美好又美味。

不論熬什麼粥時總喜歡放一小把糯米，這樣熬出來的粥又香又糯。

經常會饞海兔，但不敢多吃，因為自己血脂高。偶爾放縱，心生歡喜。

因為女同事們特别喜歡銀耳粥，所以我會不定期熬上一鍋，自己吃一碗，其餘帶給同事們分享。我熬銀耳粥不喜歡放其它配料，隻放冰糖百合，熬好後放點枸杞。

土豆泥餅也是近期喜歡做的主食。在土豆泥裡放雞蛋、香蔥、胡蘿蔔碎、鹽，烙成小餅，很美味。

拌幹豆腐絲裡放黃瓜和枸杞，清爽又健康。

跟頭條友友學做南瓜發糕，效果相當不錯。前一天晚上，用南瓜泥、白面、雞蛋和成糊狀，放白糖和酵母發面，冰箱裡冷藏。早上在容器裡刷薄油，放入面糊，上面擺紅棗，二次發酵後蒸半小時，焖5分鐘出鍋，喧軟蓬松，滿屋香氣。

用一張幹豆腐皮，卷好胡蘿蔔肉餡，放鍋裡蒸10分鐘即可。放涼切開，好吃不膩。

這個減脂早餐的菜都來自家裡的菜園子。韭菜加雞蛋、白面，用牛奶和成糊狀，平底鍋煎好，就是一道帶有春天氣息的主食。

小白菜焯水蘸醬吃，青椒用牛肉片炒吃更清香。

今年因為雨水特别大，所以香瓜不太甜。好不容易挑到甜香瓜，吃起來心裡美着呢。

黃瓜、茄子、地瓜也都是自家種的。骨頭湯撇去浮油，放幾片黃瓜和香蔥，清香不油膩。

蒸好的茄子手撕成條，拌上雞蛋醬和香蔥，非常開胃。

地瓜吃不完，蒸熟後搗成泥，分裝放入餅箱，想吃時提前解凍，用雞蛋和白面和好發酵，用瓶蓋壓成小餅，放點芝麻，烙好。可以當主食，也可以做點心。

吃不完的韭菜，切碎拌上豬肉餡和炒雞蛋，用燙面烙餡餅，又軟又香。

平時最喜歡一鍋蒸。南瓜、基圍蝦、蒸牛奶一起蒸好，省力省心，少油健康。

雞蛋是個好東西，百搭。今天搭配青椒粒，一樣美味。

我理解的健康減脂餐，應該少油少鹽少糖，還有少辣。所以，我一般不做油炸食品，不做甜點，不做鹹菜，隻做健康下飯的家常菜，希望友友喜歡。

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