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大廚露一手的說說

美食 更新时间:2024-12-29 14:15:56

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大廚露一手的說說(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

大廚露一手的說說

把低粉與橄榄油、小許鹽、15克糖、泡打粉、75克水放面包機混合 搓成光滑的面團,靜置20分鐘 沙姜肉醬的材料,所有材料切碎 把肉末與适量的鹽、糖、雞粉、海鮮醬油、胡椒粉、高粉混合待用 熱鍋,下色拉油,爆香沙姜碎 投腌 好的肉末與紅蘿蔔碎 加入1碗水把沙姜肉醬材料炒至濃稠,灑2/3的蔥花與香菜,關火 把松馳好的面團擀成圓片,中間薄邊緣稍厚 熱鍋,下小許色拉油,把餅底煎1分鐘 把煎好的餅底放烤盤上,撒一些馬蘇裡拉芝士 塗放上沙姜肉醬 再灑适量的蔥花與香菜葉 再撒一些馬蘇裡拉芝士 烤箱180度,烤20分鐘左右 出爐即可食用 烤,烘焙,披薩,烤箱,晚餐,外國菜,意大利菜,鹹,無水印,香,

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