大蔥炒雞蛋怎麼做最香-tft每日頭條

大蔥炒雞蛋怎麼做最香

美食更新时间:2025-02-08 11:30:48

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大蔥炒雞蛋，加2味簡單一做，5分鐘就出鍋，下飯又好吃。

前幾天鄰居回老家，從家裡帶回來了一些大蔥，因為帶得比較多，所以就左鄰右舍分了一些，也給我們家帶來了一些，大蔥多了之後就想辦法地去快速把它吃掉，平時用蔥作為調味品來吃，用到的數量是比較少的，但一旦多了之後就不容易存放，時間久了就容易出現黃葉幹葉的現象，所以可以用大蔥簡單地做一道下飯美食，今天做了一道大蔥炒雞，做出來的口感好，特别下飯好吃，隻要加入2味簡單一做，五分鐘就能出鍋。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）1

大蔥的營養價值也是很高的，平時我們很多人在買保健品的時候很喜歡買維生素c來吃，實際上大蔥裡面就含有豐富的維生素C，多吃大蔥還能夠促進消化，對人體的健康大有好處，今天就來分享一下這道大蔥炒雞蛋的好吃做法，這樣炒出來的雞蛋松散好吃一點不硬。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）2

【食材準備】大蔥，雞蛋，鹽，雞精，植物油。【烹饪步驟】①剛從地裡拔出來的大蔥都是帶着泥土的，黃葉也特别少，這時把大蔥外面的一層幹燥的葉子去除，再把根去掉沖洗幹淨，然後把蔥白和蔥綠分開之後再切成兩毫米左右的蔥花，放入一個大碗中備用。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）3

②接下來就在蔥花裡面磕入雞蛋，直接把雞蛋放入蔥花裡就可以了，我用了三棵大蔥，用到的雞蛋是四個，這樣做出來才不會蔥過多導緻辛辣的口感。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）4

③磕入雞蛋之後用筷子沿着一個方向攪拌均勻，讓雞蛋均勻地分散在蔥花裡面，這時再撒上一勺鹽一勺雞精這兩味調味品，繼續沿着一個方向攪拌均勻。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）5

④起鍋燒油，等油溫六成熱的時候開始冒青煙了，這時直接把大蔥和雞蛋倒入鍋中開始煸炒，要保持大火慢慢去炒，炒着的過程要用鍋鏟不停的去翻拌，這樣才防止雞蛋攤成餅，炒成小碎塊。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）6

⑤等所有的雞蛋和大蔥都混合在一起了，這時雞蛋成型，與大蔥夾雜在一起聞上去有濃濃的蔥香味，這時就熟了可以出鍋裝盤，冷涼一些即可食用，這樣一道非常美味的大蔥炒雞蛋就做好了。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）7

【烹饪小提示】

做這道大蔥炒雞蛋的時候，隻放入兩味調味品就可以了，一樣是鹽一樣是雞精，不要加入生抽、香醋等味道特别重的調料，否則就會破壞大蔥雞蛋本身的鮮香氣味，這樣做出來更加清淡好吃，雞蛋軟嫩大蔥清香，開胃又下飯。

大蔥炒雞蛋怎麼做最香（大蔥炒雞蛋加2味簡單一做）8

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