大廚做的茄子焖面-tft每日頭條

大廚做的茄子焖面

美食更新时间:2024-07-28 10:15:37

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

茄子焖面無敵好吃的美味。有了蔥伴侶的豆瓣醬，超好吃哦。

By 零度甜品

用料

長茄子兩個 400g
手擀面 350g
肉沫 80g
蒜半頭
蔥伴侶豆瓣醬醬 1勺
生抽醬油 30ml
老抽醬油 8ml
蚝油 10ml
色拉油 20g
白糖半勺

做法步驟

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、原料合集：茄子切塊，韭菜切小段，肉切碎。蚝油，生抽，老抽，糖盛一個碗裡攪勻。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、熱鍋涼油，爆香蔥花，大蒜。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、加入肉末翻炒。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、加入一大勺蔥伴侶豆瓣醬，翻炒。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、加入茄子翻炒。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、加入适量的開水。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、煮茄汁的時候，另起鍋煮面條。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、湯汁變濃的時候，把面條加進去。蓋蓋兒，小火焖三分鐘。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）10

9、加如韭菜拌勻關火。

大廚做的茄子焖面（一勺蔥伴侶成就招牌美味）11

10、盛盤，享受美食。

小貼士

我買的線茄比較嫩。面條下到半熟的時候，盛到湯汁裡面比較容易進滋味。豆瓣醬和韭菜是點睛之筆。

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