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菠菜新吃法味道杠杠滴一學就會

美食 更新时间:2024-12-28 20:39:13

嗨朋友們大家好,歡迎到來小鵝美食,我是小鵝。很多朋友都私信或評論,能不能分享一些蒸的做法,說煎的烙的油炸的,熱氣大熱量高吃着不好。

今天小鵝就分享一道我非常喜歡吃的蒸的做法,簡單營養又美味,大人孩子都很喜歡。所需食材還是菠菜,菠菜有一種很獨特的味道,是很多人都無法接受的味道,今天這種做法,吃起來菠菜味很淡,但口感不錯,相信很多人都會喜歡。

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【所需食材】菠菜10顆,胡蘿蔔1小根,鹽,面粉

【蘸汁配方】1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、熱油;1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油(不能吃辣的,可以去掉垃圾粉和熱油)

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​【具體做法】

1、首先把菠菜洗淨切碎,再擦點胡蘿蔔絲。這種做法是我在老家吃了幾十年,菠菜不用焯水。很多人覺得菠菜有草酸,不焯水吃不健康,個人覺得隻是偶爾吃一次,不是天天吃,影響幾乎可以忽略。實在介意的朋友可以焯一下水。

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2、加入1勺鹽,用手充分抓出水分。

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3、分次少量加入面粉,揉成軟面團。

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4、放在籠布上或盤子裡,按成薄餅,冷水上鍋水開蒸10分鐘。

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5、趁蒸制的時間,調一點蘸汁。1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中,澆上熱油激發出香味,再加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油,如果想更健康更省事,辣椒粉不用放,熱油不用潑,這就是一個很簡單的蒜汁。

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5、菠菜餅蒸熟後,稍微冷卻一點,取出,切成任意形狀。

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6、可以直接吃,也可以蘸上姜汁吃,口感勁道清香,蘸上姜汁酸辣開胃,非常不錯。喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。

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我是小鵝,美食領域原創作者,感謝朋友們的閱讀,歡迎在評論區相互交流分享,如果有不明白的地方,或有更好的做法,都可以留言評論哦,小鵝看到後都會回複大家,美食教程天天更新,喜歡可以收藏關注哦,明天再見,拜拜

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