春節過後，大魚大肉都膩了，小妹最近愛上了快手湯。

隻需要簡單的時蔬，放在鍋裡不出10分鐘，一鍋鮮美的湯即刻上桌，營養豐富，簡單快手，絕對是現在最适合吃的~

别看簡單的搭配，簡單的做法，但這味道，絕對一口鮮掉眉毛哦！ 解膩解燥，隻需要喝一碗這樣湯就KO~

食

RECIPE

譜

1. 娃娃菜蝦滑粉絲湯

2. 菌菇湯

3. 山藥芙蓉湯

4. 番茄魔芋湯

01

娃娃菜蝦滑粉絲湯

娃娃菜蝦滑粉絲湯味道鮮美，蝦滑Q彈，一口菜，一口粉絲，咕噜咕噜能喝一大碗，連主食都省了~

食 材

主料：娃娃菜1棵、蝦8隻、蛋清1個、粉絲1小把

輔料：澱粉1勺、香油少許、鹽1勺、胡椒粉适量、料酒1勺

做 法

1. 蝦處理幹淨，剝成蝦仁，剁成泥，加入蛋清、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽朝着一個方向攪拌上勁。

2. 娃娃菜洗淨對半切開，粉絲涼水泡軟。

3. 鍋中倒油，油熱後放入蝦頭，炒出紅油，放入水，水開了撈出蝦頭。

4. 放入蝦滑煮至變色後，放入粉絲、娃娃菜，煮好後加鹽、香油，撒上蔥花即可。蝦滑吃起來鮮美有嚼勁，搭配娃娃菜清甜可口，再來一口湯，鮮掉眉毛~

02

菌菇湯

自己做的菌菇湯湯鮮味美，簡單快手，不僅低熱量、易消化、吃不胖，還能燃脂減脂~

食 材

主料：蟹味菇1小把、海鮮菇1小把、蝦适量、雞蛋3個、火腿腸2根

輔料：生姜2片、蔥花适量、料酒少許

做 法

1. 蝦仁剝好，用料酒腌制10分鐘。火腿切絲，蔥切蔥花，備用。海鮮菇、蟹味菇洗淨備用。

2. 鍋中倒水，水開後，放蟹味菇、海鮮菇，焯水1分鐘撈出。鍋中放油，放雞蛋炒至凝固，盛出備用。

3. 鍋中再次倒入清水，加入姜片、料酒煮開，加入蝦仁、蟹味菇、海鮮菇煮開，再加入火腿和雞蛋，拌勻。

4. 最後加入蔥花、鹽調味，這道低脂又美味的湯就做好啦。喝起來湯鮮味美，低脂又營養，全家人搶着喝~

03

山藥芙蓉湯

經過春節大魚大肉後，家人的胃口越來越差，山藥雞蛋湯超适合現在喝，清淡美味，補充水分和營養，常喝養胃又瘦身~

食 材

主料：山藥1根、雞蛋1個、胡蘿蔔1小段、香菜适量

輔料：麻油1小勺、鹽1勺、胡椒粉少許、雞精少許、料酒1勺

做 法

1. 準備食材，山藥去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁，香菜切碎，雞蛋放料酒打散。

2. 鍋中放清水，水開後，放入山藥煮兩分鐘，然後放胡蘿蔔，舀出浮末，放适量的鹽，淋入蛋液，放麻油、香菜、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可出鍋。

3. 山藥芙蓉湯做好盛出即可開吃。喝一碗全身都熱乎乎的，比暖寶寶都管用~

04

番茄魔芋湯

低脂低卡的番茄魔芋蝦仁湯，湯汁濃郁，酸爽開胃，好吃不胖，飽腹感十足，做法也很簡單～

食 材

主料：番茄1個、蝦仁6個、雞蛋1個、魔芋結适量

輔料：蔥花少許、鹽1勺、雞精少許

做 法

1. 雞蛋打散，煎熟備用。番茄去皮，切小塊備用.

2. 鍋中倒入少許油，油熱放入番茄炒出湯汁，加入清水煮開.

3. 放入魔芋結、蝦仁煮熟，放入雞蛋，加鹽、雞精調味。

4. 出鍋前撒點蔥花就好啦。咕嘟嘟的濃湯裡， 魔芋粉浸滿了湯汁的滋味，口口爽滑q彈口，低脂又美味~

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