砂鍋煲湯食譜大全及做法講解-tft每日頭條

砂鍋煲湯食譜大全及做法講解

美食更新时间:2025-01-30 17:45:39

　　現在很多的疾病都在逐步的年輕化，而且發病率也是不斷的提高，所以很多人都學會了養生，所以煲湯是養生當中必不可少的環節，但是很多人都不知道該如何用砂鍋煲出一鍋好湯，下面我們就一起來了解一下砂鍋煲湯食譜大全及做法。

　　制作方法：

　　食材主料

　　400g活鲫魚 1塊鹵水豆腐

　　配料

　　3片幹姜 1段蔥 2片黃芪 20顆枸杞适量鹽适量白胡椒粉

　　制作步驟

　　1活鲫魚刮去魚鱗、開膛去内髒及腮，抹鹽，加料酒腌制去腥。

　　2鹵水豆腐切塊。

　　3枸杞提前用溫水泡漲，蔥打成結。

　　4砂鍋放入冷水，放入幹姜、黃芪、枸杞、蔥結，大火催開。

　　5将炒鍋燒熱，加入适量底油，油溫至4成下魚煎至雙面微黃，烹入開水，把煎魚的油煮出。

　　6砂鍋水開，将魚和豆腐放入砂鍋内，大火5分鐘後改文火煲至湯色變白，煲制過程，鍋蓋不要蓋嚴，否則湯色不白。

　　7湯煲好後，加入少量鹽，白胡椒粉，揀出姜片、黃芪、蔥，撒入蔥花。

　　以上這篇文章就為大家詳細介紹了砂鍋煲湯食譜大全及做法，相信大家已經有了一個比較初步的了解了，那麼在平時的生活中就可以選擇一些适合自己的煲湯食材，按照自己想要的口味，煲出适合自己的湯。

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