肉桂的功效與作用及食用方法到底是怎樣的呢，我們隻要先了解一下什麼是肉桂，然後才能知道肉桂的功效和作用，在了解了肉桂的功效後，我們根據肉桂的特點，才能做出養生的美味佳肴，所以我們必須按部就班才能很好的了解肉桂這種藥物。肉桂是有非常高的食用價值和藥用價值的，我們分别對于這兩個方面做深入研究。

　　肉桂有很好的食用價值，我們可以用肉桂做菜，制作出像肉桂蘋果奶酪蛋糕和肉桂曲奇這樣的點心，肉桂還有很好的藥用價值，肉桂能起到暖胃的功效，肉桂還能讓我們的血脈暢通，肉桂能治療心痛很起到降低血壓的功效。

　　藥用價值

　　功能主治

　　補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛洩瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉症瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。

　　《本經》：主上氣咳逆，結氣喉痹吐吸，利關節，補中益氣。

　　《别錄》：主心痛，脅風，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆：能堕胎，堅骨節，通血脈，理疏不足;宣導百藥，無所

　　肉桂(5張)

　　畏。

　　《藥性論》：主治：幾種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結氣、癰痹，止腹内冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。

　　《日華子本草》：治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，利關節，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治風痹骨節攣縮，續筋骨，生肌肉。

　　《珍珠囊》：去衛中風邪，秋冬下部腹痛。

　　《醫學啟源》：補下焦不足，治沉寒肩冷及表虛自汗。《主治秘要》：滲洩，止渴。

　　《用藥心法》：敵寒邪，治奔豚。

　　王好古：補命門不足，益火消陰。

　　《綱目》：治寒痹，風瘖，陰盛失血，瀉痢，驚痢。治陽虛失血，内托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。

　　食用方法

　　1.羊肉肉桂湯：

　　将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

　　2.肉桂粉：

　　桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助于控制血糖和膽固醇。

　　3.肉桂紅糖茶：

　　桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女産後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，适量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。

　　4.肉桂膏：

　　桂皮6克，丁香6克，共研細末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。

　　5.肉桂附子雞蛋湯：

　　桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。

　　6.每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路裡的食物，也不會讓身體堆積脂肪。

　　上文我們介紹了什麼是肉桂，然後我們掌握了肉桂的功效和作用，我們知道肉桂是有很好的食用價值和藥用價值，上文還介紹了肉桂的食用方法，肉桂的食用方法非常多，可以直接用肉桂做菜，也能用肉桂做成甜點或者茶。

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