鮑魚雞肉粥怎麼做？-tft每日頭條

鮑魚雞肉粥怎麼做？

美食更新时间:2025-08-23 16:47:55

　　鮑魚和雞肉是營養價值極高。鮑魚既能助于老人抵抗體内壞細胞的侵害，控制血壓，又能對女人有調經的作用。雞肉利于小孩在成長階段所需的蛋白質補充，強筋健骨。當鮑魚雞肉一同煮粥時，富含的營養物質更加豐富。下面就讓小編來教大家該如何做出一道美味的暴雨雞肉粥吧。

　　鮑魚的肉質鮮美細緻，含有豐富的營養，在中國古代能吃到的人非官即富，可見其美味非一般山珍海味可比拟。好的鮑魚應是軟硬适中，入口軟滑，具有魚味。「活」的鮑魚是新鮮的第一要件，再來則因個人喜好及鮑魚種類，有不同的挑選差異，而購買罐頭鮑魚，可不要買錯，若買成鮑魚螺，就不好吃了。

　　材料：去骨雞腿肉4兩，罐頭鮑魚3兩，廣東粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少許，鹽1/2小匙，雞粉1小匙，香油1、2滴、

　　做法：

　　1. 雞腿肉洗淨，切塊，用少許鹽、太白粉拌勻備用。

　　2. 打開罐頭取出鮑魚，直接切片備用。

　　3. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，放入作法1、2的材料及姜絲一起煮15分鐘後，放入所有調味料拌勻即可。

　　鮑魚雞粥的做法

　　1.用砂鍋熬一鍋粥，放姜片，把鮑殼丢進去一起熬，據說這樣更清甜。

　　2.鍋裡的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。

　　3.雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。

　　4.把腌制好的雞腿肉放進粥裡，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。

　　上面小編介紹的鮑魚雞肉粥有沒有讓大家口水直流呢？小編覺得在煮粥是最好用砂鍋，這樣味道會更好哦。然後在吃粥的時候可以再配一些切好的姜絲和一些切好的蔥花，那樣能夠增加鮑魚雞肉粥的味道哦。希望大家可以用餐愉快哦。

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