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冰紅茶做法有哪些？

美食更新时间:2024-11-23 22:46:24

　　冰紅茶在外面購買食用是比較方便的一件事情，尤其是在夏季的時候，很多人對這些茶飲就比較喜愛，但是大家有了解過冰紅茶自己如何動手完成嗎？不妨看看以下所介紹的不同冰紅茶做法。

　　一、經典冰紅茶

　　1、将兩杯（480毫升）水迅速燒開。可以用小鍋或是壺來燒水。

　　2、将火關掉。

　　3、放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門紅茶最适合，因為它們被留在杯子裡時不會讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專門為制作冰紅茶調配的混合茶。

　　4、讓茶包在熱水中浸泡5分鐘。超過5分鐘的話茶會太苦，而不到5分鐘茶味又會太淡。這樣泡出來的茶會比較濃，之後需要用水稀釋。時間到了之後就取出茶包。

　　5、将茶倒入茶罐。等5~10分鐘讓其冷卻。

　　6、倒入2杯（480毫升）涼開水。這樣便能沖淡茶水的味道。攪拌茶水，效果最佳。

　　7、将其冷藏到完全冰涼。這一步應該需要2-3小時。

　　8、上茶。将茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。将一片檸檬擠進茶水裡，再在面上放入薄荷。如果你喜歡甜味，可以先攪入半茶匙糖，嘗嘗味道再酌情增加。

　　二、草莓冰紅茶

　　1、将1.8升熱紅茶倒入陶瓷或玻璃碗裡。

　　2、加入1/3杯精糖。攪拌直至糖完全溶解。

　　3、加入1/2杯鮮榨檸檬汁。嘗嘗看是否需要加更多的糖或是檸檬汁。放到一邊讓其冷卻。

　　4、将900克草莓打成草莓漿。用細篩除去草莓渣。用木勺子的背面按壓草莓漿。

　　5、待紅茶冷卻後加入草莓漿。調勻。将混合物倒入茶罐。

　　6、冷藏30分鐘。将該混合液放入冰箱冷藏約30分鐘或更長時間，直到完全冷卻。

　　7、上茶。在玻璃杯中裝好冰塊，将茶倒進去。可以在杯緣加幾個新鮮草莓做裝點，整顆或切片皆可。

　　三、香草冰綠茶

　　1、用 1升熱水沖泡4茶匙抹茶。讓綠茶泡1-2分鐘。

　　2、将茶倒入茶罐。

　　3、加入1茶匙鮮榨檸檬汁。調勻。

　　4、加入1茶匙蜂蜜。調勻。

　　5、将所有的混合物攪勻。讓綠茶和其它材料均勻混合。

　　6、上茶時添加1勺香草冰淇淋。在每個玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋，然後倒入冷藏過的綠茶。這道茶甚至可以作為甜點。

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