喝湯也有正确的方法五大要點請謹慎！-tft每日頭條

喝湯也有正确的方法五大要點請謹慎！

美食更新时间:2025-02-26 13:23:41

　　喝湯是人們滋補暖身的好方式，但你有沒有想到，在大魚大肉吃得過多的現在，不正确喝湯也會成為身體健康的負擔。

　　你的喝湯方法是正确的嗎？

　　用餐最後才喝湯

　　【營養師解析】西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐;中國菜則是把湯放在用餐最後。由于此時多已吃飽了，再喝湯容易導緻營養過剩，造成肥胖;并且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯，健康且有減重效果。

　　喝湯要喝滾燙的湯

　　【營養師解析】人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。建議等湯稍涼再喝湯，較健康。

　　喝湯速度快

　　【營養師解析】快速喝湯，等到意識吃飽了，可能已吃過量，容易導緻肥胖。應該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時間，并且提前産生飽腹感，不容易發胖。

　　愛喝湯，一餐可喝好幾碗

　　【營養師解析】如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，則不能多飲，尤其是患有痛風、腎髒病及高血壓的人，應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒适為原則。

　　用湯泡飯吃

　　【營養師解析】用湯泡飯，由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來将引發胃病。所以，吃湯泡飯是不利健康的。

　　不同情況選擇不同湯類

　　1、晨起最适合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體内消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易産生饑餓和低血糖現象。

　　2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。

　　3、體胖者适合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食欲，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。

　　4、孕産婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。

　　5、月經前适合喝性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導緻經血過多。

　　6、感冒的時候不适合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。

　　7、喝湯不能長期隻喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食欲，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每周喝2-3次為宜。

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