雞肉是我們應該每個月都會吃上好幾次的肉類食物,而且它的做法又很多,例如:大盤雞、炖鍋、黃焖雞、麻椒雞、道口燒雞、炸雞腿、炸雞塊……等等做法多的數不過來,而且每種做法都相當美味,百吃不厭,可是再好吃的東西,時間長了也會覺得膩,想要換個口味。
今天給大家分享一道廣式冬菇蒸滑雞的做法,鮮嫩多汁超級下飯,湯汁也可以拌飯吃,肯定能多吃好幾碗飯。
做法:
1、将雞肉準備好剁成塊以後放入碗中,裡面放入蔥姜;
2、放入泡好的冬菇、紅棗、枸杞、白糖、生抽、蚝油、澱粉,抓勻腌制十分鐘;
3、加入一勺花生油鎖住水分;
4、水開上鍋蒸個15分鐘;
5、出鍋的時候撒上蔥花,色香味俱全,真的是太好吃了;
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