鳕魚片怎麼做好吃?材料:鳕魚片、澱粉、五香粉、鹽、胡蘿蔔、蔥、蘑菇、姜、毛豆仁,現在小編就來說說關于鳕魚片怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:鳕魚片、澱粉、五香粉、鹽、胡蘿蔔、蔥、蘑菇、姜、毛豆仁。
鳕魚兩片,洗淨,擦幹水分。
盤子裡放2大匙澱粉,小半匙五香粉,一點點鹽,攪和勻。
把鳕魚的兩面都薄薄地沾上一層澱粉混合物。
胡蘿蔔一個,蔥2個,蘑菇4大朵,姜一小塊,毛豆仁半小碗。把胡蘿蔔切片,蘑菇切片,姜切末,蔥切粗絲。
鍋裡熱一點芝麻油,把除了蘑菇以外的蔬菜都放進去炒一會兒,大概1~2分鐘。倒入蘑菇片,炒到蘑菇見熟色。
把兩片鳕魚片放到鍋裡,蓋上鍋蓋,焖煮2~3分鐘,翻面。把醬油,料酒和糖各适量,混在一個小碗裡,澆在魚片上,再煮2分鐘,嘗嘗味道,不合适的話,再加點兒調料汁,合适的話,出鍋即成。
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